麗江市古城區(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹:

專業(yè)發(fā)展前景：旅游與酒店業(yè)是當(dāng)今世界發(fā)展最迅猛的行業(yè)之一，是21世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，其發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè) 。目前全球旅游業(yè)的接待規(guī)模約7億人次，據(jù)預(yù)測(cè)，到2020年將增至15億人次。行業(yè)的迅猛發(fā)展帶來了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，據(jù)預(yù)測(cè)，在未來10年中，全球旅游與酒店業(yè)將每2.5秒創(chuàng)造一個(gè)新的工作機(jī)會(huì)。

特別是2008年奧運(yùn)會(huì)、 2010年世博會(huì)以及越來越多的國(guó)際大型活動(dòng)選擇在中國(guó)舉行，國(guó)內(nèi)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增，旅游與酒店管理業(yè)將成為成長(zhǎng)迅速且充滿活力的行業(yè)之一。據(jù)國(guó)家有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，酒店管理人員在中國(guó)十大百萬年薪職業(yè)中排名第六，預(yù)計(jì)未來5年，高級(jí)酒店管理人員將成為社會(huì)中炙手可熱的高薪階層，隨著中國(guó)市場(chǎng)的國(guó)際化，旅游業(yè)的空前繁榮，酒店管理專業(yè)正在不斷擴(kuò)充和細(xì)化，旅游酒店業(yè)對(duì)人才的需求非常大。 畢業(yè)生供不應(yīng)求。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識(shí)，具有英語(yǔ)應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，掌握現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)所需的扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，具有較高的職業(yè)技能和實(shí)際工作能力，能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需要，從事現(xiàn)代旅游與酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)等工作的高素質(zhì)技能專門人才。

主要課程：現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、酒店管理概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、宴會(huì)策劃與運(yùn)行管理、康樂服務(wù)與管理、飯店經(jīng)營(yíng)管理酒店服務(wù)禮儀，形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)操作實(shí)務(wù)等。

除了高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，麗江市古城區(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué)還開設(shè)了汽車運(yùn)用與維修、中草藥種植、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、景區(qū)服務(wù)與管理、中式烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、民族文化藝術(shù)等專業(yè)。

麗江市古城區(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué):

　　麗江市古城區(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué)學(xué)校規(guī)模

　　現(xiàn)有在校生1350人，教職工75人。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，校園內(nèi)花團(tuán)錦簇，芳草如茵，是求學(xué)讀書，陶冶情操的理想圣地。學(xué)校除了有常規(guī)教學(xué)、生活設(shè)施外，還有計(jì)算機(jī)室、語(yǔ)音室、多媒體教室、圖書室、畫室、琴房、練功廳等現(xiàn)代化教育教學(xué)設(shè)備及多處實(shí)訓(xùn)基地，并建立了校園網(wǎng)站，為廣大師生構(gòu)建了廣闊的發(fā)展平臺(tái)。

　　麗江市古城區(qū)職業(yè)高級(jí)中學(xué)辦學(xué)理念

　　學(xué)校始終堅(jiān)持"健全人格+現(xiàn)代技能"的教育模式，培育了"待同學(xué)為朋友"的新型師生關(guān)系，讓學(xué)生"學(xué)做人，會(huì)做人，做能人"，做 到文化課達(dá)標(biāo)、專業(yè)理論過關(guān)，專業(yè)技能過硬，職業(yè)道德良好，學(xué)習(xí)能力提高。

　　學(xué)校以滿足學(xué)生的求學(xué)需要為辦學(xué)宗旨，開辟了"升學(xué)和就業(yè)"兩條成才之路。為整合教育資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，通過橫向和縱向聯(lián)合辦學(xué)，已與昆明大學(xué)、北京外事學(xué)校、麗水金沙藝術(shù)團(tuán)、官房大酒店等單位建立了聯(lián)合辦學(xué)關(guān)系。為學(xué)校進(jìn)一步提升辦學(xué)層次創(chuàng)造了更好的條件