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畢節(jié)信息工程學(xué)校中式烹飪西式烹飪專業(yè)介紹

來源:畢節(jié)信息工程學(xué)校  更新日期:2023-06-04 08:42

畢節(jié)信息工程學(xué)校中式烹飪西式烹飪專業(yè)介紹:

中式烹飪西式烹飪主要課程:烹飪化學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、烹飪原料學(xué)、飲食文化概論、西餐工藝學(xué)、菜點(diǎn)與宴會設(shè)計、烹飪工藝美術(shù)、餐飲企業(yè)管理、中國名菜、食品雕刻與冷餐工藝、烹飪技能訓(xùn)練(專業(yè)實(shí)操課)、面點(diǎn)制作技術(shù)、烘焙工藝學(xué)、潮州小吃、潮菜制作技術(shù)、潮菜工藝學(xué)等。

  中式烹飪西式烹飪就業(yè)方向:在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作以及在高級餐飲機(jī)構(gòu)從事烹飪和餐飲管理、酒店的經(jīng)營、管理、服務(wù)等工作。

畢節(jié)信息工程學(xué)校中式烹飪西式烹飪專業(yè)介紹

除了中式烹飪西式烹飪專業(yè),畢節(jié)信息工程學(xué)校還開設(shè)了計算機(jī)平面設(shè)計、會計電算化、服裝設(shè)計與工藝、酒店服務(wù)與管理、汽車運(yùn)用與維修、電子技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、物流管理、電子商務(wù)、空中乘務(wù)、海乘服務(wù)、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、計算機(jī)應(yīng)用、服裝設(shè)計與工藝、學(xué)前教育等專業(yè)。

畢節(jié)信息工程學(xué)校:

畢節(jié)信息工程學(xué)校簡介

貴州省畢節(jié)信息工程學(xué)校是公辦省級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校,是貴州省人事廳批準(zhǔn)的“計算機(jī)培訓(xùn)考試”基地、國家科技部批準(zhǔn)的“龍芯”筆記本電腦培訓(xùn)基地。是貴州省人社廳批準(zhǔn)的“第三十九國家職業(yè)技能鑒定站”。是畢節(jié)地區(qū)人力資源和社會保障局批準(zhǔn)的職業(yè)技能培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)。

畢節(jié)信息工程學(xué)校硬件設(shè)備

學(xué)校地處畢節(jié)市新城區(qū)中心,環(huán)境優(yōu)美、交通便利,是學(xué)生求知深造、教師施展才干的優(yōu)選之地。學(xué)?,F(xiàn)有占地面積近70畝,辦學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施完善,建有計算機(jī)應(yīng)用實(shí)訓(xùn)室、會計模擬實(shí)訓(xùn)室、電焊工藝實(shí)訓(xùn)室、鉗工實(shí)訓(xùn)室、中式烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、酒店服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)室、客戶服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)室、多媒體電教室、校園網(wǎng)絡(luò)等教學(xué)教育設(shè)施。

畢節(jié)信息工程學(xué)校師資力量

學(xué)校目前在編教職工72人,專任教師49人,專任教師中本科以上學(xué)歷達(dá)96%,中、高級職稱教師占專任教師總?cè)藬?shù)的83%,雙師型教師占33%。學(xué)校還長期聘請有關(guān)專家、學(xué)者、教授、各類職業(yè)教師等20余人到校講課和傳授專業(yè)技能。

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