來(lái)源：劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué) 更新日期：2023-05-22 15:21
【烹飪培養(yǎng)目標(biāo)】
主要培養(yǎng)從事烹飪制作及管理的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。
【烹飪主要專(zhuān)業(yè)課程】
烹飪概論、原料加工技術(shù)、刀工、中餐烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、冷盆制作、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、餐廳服務(wù)等課程。
【烹飪就業(yè)方向】
畢業(yè)生主要面向賓館、飯店及其他飲食行業(yè)，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐、膳食管理、烹飪操作、廚房管理等工作。
除了烹飪專(zhuān)業(yè)，劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)還開(kāi)設(shè)了學(xué)前教育、航空服務(wù)、旅游服務(wù)與管理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)等專(zhuān)業(yè)。
四川省劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)簡(jiǎn)介
四川省劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)校(簡(jiǎn)稱(chēng)劍閣職中)，又名四川省劍閣縣職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校、廣元市劍門(mén)關(guān)龍江技工學(xué)校，擁有劍閣縣普安鎮(zhèn)(老縣城)和劍閣縣下寺鎮(zhèn)(新縣城)兩個(gè)校區(qū)。截止2009年5月有56個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生3000余人。
地址：劍閣縣下寺鎮(zhèn)渡口社區(qū)
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
地址：劍閣縣下寺鎮(zhèn)渡口社區(qū)
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
