2024樂清雁蕩山旅游學校開設(shè)的專業(yè)有：旅游服務(wù)與管理專業(yè)、市場營銷專業(yè)、中餐烹飪專業(yè)、數(shù)字媒體技術(shù)專業(yè)、計算機平面設(shè)計專業(yè)。

一、2024樂清雁蕩山旅游學校開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	樂清雁蕩山旅游學校	旅游服務(wù)與管理專業(yè)
2	樂清雁蕩山旅游學校	市場營銷專業(yè)
3	樂清雁蕩山旅游學校	中餐烹飪專業(yè)
4	樂清雁蕩山旅游學校	數(shù)字媒體技術(shù)專業(yè)
5	樂清雁蕩山旅游學校	計算機平面設(shè)計專業(yè)

二、2024樂清雁蕩山旅游學校開設(shè)的專業(yè)詳細介紹

1、旅游服務(wù)與管理專業(yè)專業(yè)

旅游服務(wù)與管理專業(yè)主要課程

《旅游概論》、《旅游禮儀》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《導(dǎo)游政策與法規(guī)》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《前廳服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、技能與實訓(xùn)包括：模擬導(dǎo)游、前臺接待、中餐廳服務(wù)、西餐廳服務(wù)等。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

使學生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和較強的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團隊精神。

2、市場營銷專業(yè)專業(yè)

市場營銷專業(yè)主要課程

管理學、微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學、運籌學、會計學、財務(wù)管理、市場營銷、經(jīng)濟法、消費者行為學、消費心理學、國際市場營銷、市場調(diào)查、基礎(chǔ)會計、金融概論、企業(yè)銷售策劃、商業(yè)銀行實務(wù)、人力資源管理學、市場調(diào)查與預(yù)測、分銷渠道管理、銀行營銷、服務(wù)營銷、客戶關(guān)系管理。

市場營銷專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)學生主要學習市場營銷及工商管理方面的基本理論和基本知識，受到營銷方法與技巧方面的基本訓(xùn)練，具有分析和解決營銷問題的基本能力。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力1.掌握管理學、經(jīng)濟學和現(xiàn)代市場營銷學的基本理論、基本知識;2.掌握市場營銷的定性、定量分析方法;3.具有較強的語言與文字表達、人際溝通以及分析和解決營銷實際問題的基本能力;4.熟悉我國有關(guān)市場營銷的方針、政策與法規(guī)及了解國際市場營銷的慣例和規(guī)則;5.了解本學科的理論前沿及發(fā)展動態(tài);6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

3、中餐烹飪專業(yè)專業(yè)

中餐烹飪專業(yè)主要課程

中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作、中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等主要課程。

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。

4、數(shù)字媒體技術(shù)專業(yè)專業(yè)

數(shù)字媒體技術(shù)專業(yè)主要課程

C語言程序設(shè)計、C++程序設(shè)計、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、JAVA語言、數(shù)據(jù)庫原理及應(yīng)用、數(shù)字圖像處理與分析、計算機圖形學、計算機動畫技術(shù)、計算機游戲設(shè)計、計算機色彩原理及應(yīng)用、計算機網(wǎng)絡(luò)與通訊、模擬電子技術(shù)、數(shù)字電子技術(shù)、微機原理與接口技術(shù)、計算機組成原理、電聲原理與音響技術(shù)、通信電子線路、網(wǎng)頁設(shè)計與制作、web開發(fā)技術(shù)、影視基礎(chǔ)、影視后期制作、多媒體技術(shù)處理、多媒體技術(shù)基礎(chǔ)、數(shù)字音視頻處理技術(shù)、數(shù)字版權(quán)管理、流媒體技術(shù)、數(shù)字媒體設(shè)計、Maya、3DMax、CoreldraW、Photoshop、Flash等。

數(shù)字媒體技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標

具備良好的數(shù)字媒體技術(shù)和藝術(shù)基礎(chǔ)，能夠進行數(shù)字媒體作品的設(shè)計，熟練掌握數(shù)字媒體的制作基礎(chǔ)。同時具備堅實的數(shù)字媒體軟件系統(tǒng)開發(fā)能力。技術(shù)與藝術(shù)并重。既有豐富的藝術(shù)細胞，又有堅實的技術(shù)支持。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個方面的知識與能力：1、系統(tǒng)掌握數(shù)字媒體技術(shù)專業(yè)的基本理論、基本知識與基本技能，了解該專業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域的前沿，關(guān)注數(shù)字媒體產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。2、掌握動畫設(shè)計的基本理論，能夠運用相關(guān)軟件進行二維、三維動畫設(shè)計和創(chuàng)作的能力。3、掌握交互式多媒體網(wǎng)站開發(fā)的基本技術(shù)，具備開發(fā)功能豐富的交互式多媒體網(wǎng)站的能力。4、掌握數(shù)字影視技術(shù)、數(shù)字影視制作技術(shù)的基本理論和方法，能熟練運用拍攝、編輯、特效制作等技巧制作數(shù)字影視作品。5、了解數(shù)字產(chǎn)品的產(chǎn)權(quán)保護及相關(guān)法律規(guī)定和行業(yè)規(guī)范，熟悉數(shù)字媒體產(chǎn)品項目的開發(fā)及管理的相關(guān)理論和方法。

5、計算機平面設(shè)計專業(yè)專業(yè)

計算機平面設(shè)計專業(yè)主要課程

美術(shù)基礎(chǔ)、設(shè)計概論、平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成、廣告創(chuàng)意與文案、PHOTOSHOP CS3、ILLUSTRATOR、CORELDRAW X6、DREAMWEAVER CS5、3DMAX、網(wǎng)站美工、電子商務(wù)實務(wù)等。

計算機平面設(shè)計專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)面向平面設(shè)計公司、廣告設(shè)計公司、印刷設(shè)計公司、品牌設(shè)計公司、文化傳媒公司、報社、雜志社、出版社以及具有平面設(shè)計部門或設(shè)計崗位的企事業(yè)單位等行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)從事計算機平面廣告設(shè)計、企業(yè)VI設(shè)計、圖形圖像處理、電商網(wǎng)頁制作、電商網(wǎng)站美工等工作，掌握平面設(shè)計人員必須的專業(yè)知識和實踐技能，具備良好的職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)和藝術(shù)修養(yǎng)，擁有一定的學習能力、創(chuàng)新能力、團隊協(xié)作能力和可持續(xù)發(fā)展能力，德智體美等全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

三、樂清雁蕩山旅游學校簡介

樂清雁蕩山旅游學校簡介

樂清市雁蕩山旅游學校，坐落在國家5A級旅游景區(qū)、世界地質(zhì)公園雁蕩山風景名勝區(qū)內(nèi)，是一所以培養(yǎng)旅游服務(wù)類、財政商貿(mào)類管理與服務(wù)人才為主要目標的市屬公辦中等職業(yè)學校。學校前身為雁蕩中學，創(chuàng)辦于1941年2月,校址在雁蕩山景區(qū)響嶺頭;1985年9月，在雁蕩中學辦學基礎(chǔ)上創(chuàng)辦雁蕩山旅游學校，開始進入“一套班子兩塊牌子”辦學階段;2009年10月，學校遷建一期工程基本完工，搬遷至現(xiàn)在所處位置田東村;2011年8月，因鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)劃以及校網(wǎng)布局調(diào)整，學校重新命名為樂清市雁蕩山旅游學校;2018年1月，學校被評為浙江省二級重點中等職業(yè)學校。

樂清雁蕩山旅游學校師資力量

學校占地面積96129平方米、建筑面積44976平方米。現(xiàn)有正式教職工75人，其中專任教師67人，大學本科以上學歷65人，研究生學歷5人;高級職稱教師13人，中級教師33人;專業(yè)課教師35人，其中雙師型教師26人;樂清市級以上教壇中堅、教壇新秀、骨干教師、學科帶頭人共23人;現(xiàn)有30個班級，全日制在校學生1128人。