更新日期：2024-11-12 09:51
2025昆明的民辦廚師學(xué)校有：云南昆明工業(yè)學(xué)校、云南耀興卓越技工學(xué)校、云南新東方烹飪學(xué)校等民辦廚師學(xué)校。
| 序號 | 廚師學(xué)校名稱 | 廚師學(xué)校地區(qū) | 廚師學(xué)校性質(zhì) |
| 1 | 云南昆明工業(yè)學(xué)校 | 昆明 | 民辦院校 |
| 2 | 云南耀興卓越技工學(xué)校 | 昆明 | 民辦院校 |
| 3 | 云南新東方烹飪學(xué)校 | 昆明 | 民辦院校 |
1、云南新東方烹飪學(xué)校
云南新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)云南省教育廳批準(zhǔn)、云南省人民政府備案的職業(yè)中專學(xué)校，是培養(yǎng)國家高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地(IFBA——EPNT)。學(xué)校隸屬于全國著名的新華教育集團(tuán)新東方烹飪教育機構(gòu)，是中國烹飪教育知名品牌!大型烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地! 融匯了滇菜、川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，擁有實力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在合肥、長沙、南昌、南京、成都、北京、貴陽等地設(shè)有職業(yè)教育院校。
學(xué)校坐落在云南省昆明市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱，以高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍。教育教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國前茅。
學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶800多臺，建有國內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳60多間。獨創(chuàng)的互動式“模擬餐廳”教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育之先河，從根本上保證了學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的“二元”管理模式。在教學(xué)上實施“知識+技能”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實踐的機會;另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的復(fù)合型技能性人才。
學(xué)校管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的"二元"管理模式。在教學(xué)上實施"知識+技能"一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)， 為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實踐的機會;另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學(xué)生成為 符合社會需要的復(fù)合型技能性人才。
2004年，學(xué)校根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和現(xiàn)代化餐飲業(yè)的需求，開設(shè)了兩年制"技能+學(xué)歷"專業(yè)，專門培養(yǎng)知識豐富、 素質(zhì)過硬、懂經(jīng)營、善管理的復(fù)合型人才，畢業(yè)頒發(fā)國家教育部和勞動部認(rèn)可的《昆明大學(xué)成人高等教育烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)大專學(xué)歷證書》和《中華人民共和國職業(yè)資格證書》。 2006年，學(xué)校成功晉升為職業(yè)中專，并結(jié)合市場需求開設(shè)了三大新穎專業(yè)：西餐工藝專業(yè)、烹飪工藝專業(yè)、面點工藝專業(yè)。 為確保學(xué)員順利就業(yè)，學(xué)校在北京、上海、廣州、深圳、杭州、青島、南京等全國各大城市設(shè)立了就業(yè)辦事處， 與40000多家大型賓館、酒店建立了用人關(guān)系并簽訂了長期用人協(xié)議。多年來，學(xué)校綜合就業(yè)率一直保持100%。24年來，云南新東方烹飪學(xué)校以“興教報國”為己任，不斷推動云南餐飲教育的發(fā)展。連續(xù)21年被評為“全國先進(jìn)辦學(xué)單位”。
2、云南耀興卓越技工學(xué)校
云南耀興卓越技工學(xué)校，是經(jīng)省人力資源和社會保障廳比準(zhǔn)成立的全日制民辦技工院校，辦學(xué)許可證為：人社民 5301201404202號，組織機構(gòu)代碼為:31635475-3。學(xué)校位于昆明市盤龍區(qū)穿金路757號附1號(穿金路與鉑金大道交叉路口沿穿金路往金殿公園方向600米處)，毗鄰世博園。
在云南省人社廳、省教育廳、省民政廳等上級主管部門，以及昆明市扶貧辦,和各校企合作單位的關(guān)心和支持下，通過廣大師生的艱苦努力，學(xué)校已發(fā)展成為理論教學(xué)與技能訓(xùn)練相結(jié)合、職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)技能相結(jié)合、校內(nèi)學(xué)習(xí)與社會實踐相結(jié)合的特色鮮明的中等職業(yè)教育機構(gòu)。學(xué)校與省內(nèi)外多家企業(yè)建立了良好的“校企合作、共謀發(fā)展”的合作關(guān)系，各級單位將本校確定為長期定點委培基地，進(jìn)行訂單式培養(yǎng)。
學(xué)校教學(xué)環(huán)境優(yōu)雅，硬件設(shè)施先進(jìn)，師資力量雄厚，功能教室齊全。堅持“市場引導(dǎo)就業(yè)，就業(yè)引導(dǎo)辦學(xué),辦學(xué)服務(wù)社會”的理念。創(chuàng)新教育教學(xué)管理機制，探索多元化辦學(xué)模式，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量。目前開設(shè)的技工專業(yè)有烹飪(中式烹調(diào))、計算機應(yīng)用與維修、焊接加工。與云南機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院和云南省林業(yè)技工學(xué)校合作開辦汽車應(yīng)用與維修、電工等專業(yè)，與彌勒卓越中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校合作 開辦果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)、旅游服務(wù)與管理、美發(fā)與形象設(shè)計等專業(yè)。學(xué)校積極實施特色專業(yè)辦學(xué)、校企合作辦學(xué)、校校合作辦學(xué),努力培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能，提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與就業(yè)能力，形成中專、五年制大專、開放大學(xué)學(xué)歷聯(lián)辦一條龍的人才培養(yǎng)特色體系。
學(xué)校倡導(dǎo)重技能、精培養(yǎng)、穩(wěn)就業(yè)的服務(wù)理念,實行：“上學(xué)即上班的”的管理模式，以“隨時、隨地、隨事、隨人”鼓勵與糾正的四隨原則要求學(xué)生。進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新以有效提升理論與實踐相結(jié)合的水平;開展實訓(xùn)課程以有效提升工作經(jīng)驗;開設(shè)職業(yè)素養(yǎng)課程以有效提升學(xué)生綜合素質(zhì)。
3、云南昆明工業(yè)學(xué)校
云南昆明工業(yè)學(xué)校位于昆明市西山區(qū)?？阪?zhèn)，?？谝虻岢厮鏊诙妹?。這里是滋養(yǎng)昆明壩子旱澇平安的咽喉之地，也是中國的第一個發(fā)電廠(石龍壩發(fā)電廠)、第一把機關(guān)槍、第一家熊貓牌望遠(yuǎn)鏡，云南的第一張紙、第一袋水泥的誕生地。千百年來，這里見證了滇池的波濤洶涌和平靜漣漪。置身海口，可以勘探云南的世事變遷和古今興替，也可以領(lǐng)略大自然的鬼斧神工和先賢們的智慧及力量。而云南昆明工業(yè)學(xué)校，正是處于這樣一個神奇美妙并依山傍水、鳥語花香的地方。
新校區(qū)建于2016年，總投資近億元，是我校重點發(fā)展和打造的品牌校區(qū)。新校區(qū)環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施設(shè)備齊全，是目前云南省最好的中職學(xué)校之一，開設(shè)有汽修類、烹飪類、美容美發(fā)類、教育類、計算機類、會計類、酒店管理類等專業(yè)。主要以學(xué)技術(shù)、好就業(yè)的熱門技能型專業(yè)為主。學(xué)校實訓(xùn)設(shè)備總投資4000余萬元，保證學(xué)生在校一邊學(xué)理論，一邊動手操作，學(xué)到一技之長。近幾年來，畢業(yè)生供不應(yīng)求，三年級學(xué)生實習(xí)工資可達(dá)3000元以上。學(xué)校在昆明市中等職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量評比中榮獲一等獎，受到了各級領(lǐng)導(dǎo)和新聞媒體的關(guān)注。
2006年6月，聯(lián)合職教集團(tuán)在建水縣創(chuàng)辦了經(jīng)省教育廳批準(zhǔn)成立的全日制普通中等專業(yè)學(xué)校——云南聯(lián)合經(jīng)濟(jì)學(xué)校，現(xiàn)有在籍學(xué)生10000余人。創(chuàng)造了云南中職教育的奇跡，被譽為“云南中職教育的典范”。
云南昆明工業(yè)學(xué)校是聯(lián)合職教集團(tuán)在云南開辦的第二所中職學(xué)校，自2009年建校以來，在昆明市、西山區(qū)兩級教育局的關(guān)心支持下，堅持社會主義的辦學(xué)方向，以《國家級重點中等職業(yè)學(xué)校條件》為標(biāo)準(zhǔn)，秉承云南聯(lián)合經(jīng)濟(jì)學(xué)校先進(jìn)辦學(xué)理念和豐富的辦學(xué)經(jīng)驗，以投入夯實辦學(xué)基礎(chǔ)，靠文化引領(lǐng)打造職教品牌，創(chuàng)造了當(dāng)年建校、當(dāng)年招生并形成規(guī)模的辦學(xué)業(yè)績。
在過去的時間里，云南昆明工業(yè)學(xué)校投入資金7000萬元改造校園、購置教學(xué)設(shè)施設(shè)備和實訓(xùn)設(shè)備，在占地100余畝的校園內(nèi)，修建了1.5余萬平方米的運動場地;改造校舍建筑面積3.2萬平方米。裝備了600余臺計算機、開辦了數(shù)控加工廠，每間教室都有多媒，建立了數(shù)控車床、普通車床、鉗工、電子電工、家電組裝、計算機組裝、汽車結(jié)構(gòu)及原理、汽車維修等實訓(xùn)車間，舞蹈室，酒店管理實訓(xùn)教室，鋼琴房、服裝加工于設(shè)計實訓(xùn)室，繪畫室。為培養(yǎng)學(xué)生的實際技能奠定了物質(zhì)基礎(chǔ);同時，營造校園文化環(huán)境，除舊布新，讓名人名言上墻，使校園綠化率達(dá)46%，為滇池的環(huán)境保護(hù)與觀光大道增添了光彩。
由于辦學(xué)瞄準(zhǔn)市場需求，高起點，起步好，速度快，教學(xué)秩序井然，師生熱情高漲，受到家長和?？谏鐓^(qū)群眾的認(rèn)可，各級領(lǐng)導(dǎo)的贊譽。
2010年3月18日，省教育廳羅崇敏廳長在副廳長和福生以及昆明市教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下到校視察后稱贊說：“云南聯(lián)合經(jīng)濟(jì)學(xué)校辦在建水的學(xué)校我去看過，這才幾年時間，又辦出了一所學(xué)校，發(fā)展真是快!公辦學(xué)校有好資源，好政策，辦學(xué)卻越辦越萎縮。這所學(xué)校卻越辦越好，規(guī)模越來越大，真是了不起呀!要好好總結(jié)經(jīng)驗，再創(chuàng)輝煌!”
2016年，總投資近億元建成新校區(qū)，是我校重點發(fā)展和打造的品牌校區(qū)。新校區(qū)環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施設(shè)備齊全，是目前云南省最好的中職學(xué)校之一，開設(shè)有汽修類、烹飪類、美容美發(fā)類、教育類、計算機類、會計類、酒店管理類等專業(yè)。主要以學(xué)技術(shù)、好就業(yè)的熱門技能型專業(yè)為主。學(xué)校實訓(xùn)設(shè)備總投資4000余萬元，保證學(xué)生在校一邊學(xué)理論，一邊動手操作，學(xué)到一技之長。
目前，云南昆明工業(yè)學(xué)校已成為管理制度完善，實訓(xùn)設(shè)備先進(jìn)，管理規(guī)范，教學(xué)質(zhì)量高，校風(fēng)好，學(xué)風(fēng)正，初具規(guī)模且受社會認(rèn)可的中等職業(yè)學(xué)校。
《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》強調(diào)指出：“大力發(fā)展職業(yè)教育，加快人力資源開發(fā)，是落實科教興國戰(zhàn)略和人才強國戰(zhàn)略，推進(jìn)我國走新型工業(yè)化道路、解決“三農(nóng)”問題、促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)的重大舉措;是全面提高國民素質(zhì)，把我國巨大人口壓力轉(zhuǎn)化為人力資源優(yōu)勢，提升我國綜合國力、構(gòu)建和諧社會的重要途徑;是貫徹黨的教育方針，遵循教育規(guī)律，實現(xiàn)教育事業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。在新形勢下，各級人民政府要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，落實科學(xué)發(fā)展觀，把加快職業(yè)教育、特別是加快中等職業(yè)教育發(fā)展與繁榮經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)就業(yè)、消除貧困、維護(hù)穩(wěn)定、建設(shè)先進(jìn)文化緊密結(jié)合起來，增強緊迫感和使命感，采取強有力措施，大力推動職業(yè)教育快速健康發(fā)展。”
借此東風(fēng)，今后三至五年內(nèi)，我校的規(guī)劃目標(biāo)是“創(chuàng)辦省內(nèi)先進(jìn)的萬人中職大校，為建設(shè)全國知名的職教強校奠定基礎(chǔ)。”
學(xué)校辦學(xué)宗旨：遵守憲法、法律、法規(guī)和國家政策，遵守社會道德風(fēng)尚，培養(yǎng)自信、積極向上并擁有一定專業(yè)技能的青年，發(fā)展學(xué)生綜合素質(zhì)。我校“面向農(nóng)村，面向山區(qū)，面向貧困家庭，面向現(xiàn)代企業(yè)，面向經(jīng)濟(jì)建設(shè)”辦學(xué)，實施“平民教育，素質(zhì)教育，就業(yè)教育”的辦學(xué)理念，既體現(xiàn)了服務(wù)民生的初衷，也符合國家對職業(yè)教育“要為農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移服務(wù)”、“要為建設(shè)社會主義新農(nóng)村服務(wù)”、“要為提高勞動者素質(zhì)特別是職業(yè)能力服務(wù)”的要求，具有廣闊的服務(wù)空間和廣大的服務(wù)對象，發(fā)展?jié)摿薮蟆?ldquo;辦政府最放心的教育，辦企業(yè)最需要的教育，辦家長最滿意的教育，辦學(xué)生最喜歡的教育”是我校辦學(xué)的出發(fā)點和歸宿;“以素質(zhì)教育為龍頭，辦學(xué)市場化，教育個性化，教學(xué)專業(yè)化，管理企業(yè)化，就業(yè)服務(wù)化”是我校辦學(xué)的指導(dǎo)原則;“訂單式培養(yǎng)，開放式教學(xué)，封閉式管理，軍事化訓(xùn)練，個性化發(fā)展”是我校育人的舉措;將“把農(nóng)民轉(zhuǎn)化為市民，把無業(yè)青年轉(zhuǎn)化為企業(yè)職工，把貧困家庭轉(zhuǎn)化為富裕家庭”是我校興學(xué)育人的神圣使命。
秉承云南聯(lián)合職教集團(tuán)辦學(xué)多年來所形成的以“勤敏發(fā)奮，剛毅圖強;德能雙馨，個性張揚;走出云南，放飛夢想;服務(wù)社會，報答爹娘”為基本內(nèi)容的“云聯(lián)文化”，落實“管、訓(xùn)、教”三結(jié)合的中職教育經(jīng)驗，實踐“一次就業(yè)不算就業(yè);無工資保證的就業(yè)不算就業(yè);無后續(xù)跟蹤服務(wù)的就業(yè)不算就業(yè)”的安置服務(wù)理念，彰顯了我校的辦學(xué)特色，也是為我們辦好普通中專提供了無形資產(chǎn)和軟實力。
