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喜報(bào)|“中西式餐飲制作職業(yè)體驗(yàn)中心”項(xiàng)目入圍省第三批中小學(xué)生職業(yè)體驗(yàn)中心擬認(rèn)定名單-連云港中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校

來(lái)源：連云港中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校  更新日期：2023-01-05 15:29

    熱烈祝賀我校職業(yè)體驗(yàn)、職業(yè)啟蒙教育再添新成果，現(xiàn)代服務(wù)系“中西式餐飲制作職業(yè)體驗(yàn)中心”項(xiàng)目入圍江蘇省第三批中小學(xué)生職業(yè)體驗(yàn)中心擬認(rèn)定名單。

現(xiàn)代服務(wù)系烹飪專(zhuān)業(yè)具有近千平方的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，包括中餐實(shí)訓(xùn)室4間130個(gè)灶眼，演示間1間，大師工作室1間，西餐實(shí)訓(xùn)室1間，面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室2間等。烹飪專(zhuān)業(yè)的教師及學(xué)生多次在省市級(jí)技能大賽中獲獎(jiǎng)，培養(yǎng)的學(xué)生也因技能大賽成績(jī)突出被高校破格錄取。先后與連云港旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、連云港松霖餐飲集團(tuán)分別成立了烹飪與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院和松霖學(xué)院，學(xué)院定期舉辦烹飪大師進(jìn)校園活動(dòng)、朐海菜菜品研發(fā)拍攝制作活動(dòng)等，利用校企合作平臺(tái)多渠道、多方位的培養(yǎng)具有一定菜品研發(fā)能力，具備良好職業(yè)道德及食品安全法律意識(shí)，掌握現(xiàn)代烹調(diào)制作技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)膳食組配制作技能，滿足餐飲業(yè)需求的技術(shù)性技能型人才。

職業(yè)體驗(yàn)中心的建立在發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)興趣、職業(yè)認(rèn)知、職業(yè)傾向，指導(dǎo)學(xué)生職業(yè)規(guī)劃，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的過(guò)程中，職業(yè)院校可以大有作為，在行政部門(mén)的統(tǒng)籌部署下，為中小學(xué)生開(kāi)展職業(yè)啟蒙、職業(yè)體驗(yàn)、勞動(dòng)教育等豐富多彩的課后活動(dòng)，讓每一個(gè)學(xué)生都有人生出彩的機(jī)會(huì)，更為普職融通研究與發(fā)展提供難得的實(shí)際案例，為創(chuàng)新人才培養(yǎng)提供多元的學(xué)習(xí)平臺(tái)。

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