來(lái)源：瀘州樹風(fēng)職業(yè)高級(jí)中學(xué) 更新日期：2021-11-08 16:15
現(xiàn)在職業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)是有很多的，專業(yè)的不同，那么我們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容也是不一樣的。所以我們?cè)谶x擇專業(yè)的時(shí)候，一定要謹(jǐn)慎，要根據(jù)自己的興趣愛好來(lái)選擇學(xué)校的專業(yè)。接下來(lái)我們就一起來(lái)看看瀘州市樹風(fēng)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校的專業(yè)吧!
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招生專業(yè) |
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烹飪 |
100人 |
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舞蹈表演 |
100人 |
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學(xué)前教育 |
100人 |
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服裝設(shè)計(jì)與營(yíng)銷 |
100人 |
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模具設(shè)計(jì)與制造 |
100人 |
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機(jī)電工程 |
100人 |
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100人 |
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電子電器應(yīng)用與維修 |
100人 |
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工藝與民用建筑 |
100人 |
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電子商務(wù) |
100人 |
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市場(chǎng)營(yíng)銷 |
100人 |
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100人 |
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。
主干課程
烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。
培養(yǎng)規(guī)格
1. 系統(tǒng)地掌握烹飪科學(xué)理論，具有熟練的烹飪工藝技能，具備一定的餐飲管理知識(shí)。畢業(yè)時(shí)，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論與實(shí)踐技能，達(dá)到中級(jí)及以上烹調(diào)師水平，取得中級(jí)及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書。學(xué)生在校期間還可根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、營(yíng)養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等多項(xiàng)職業(yè)資格證書。
2. 重視英語(yǔ)的讀、寫、聽、說(shuō)能力培養(yǎng)，要求能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，并具有一定專業(yè)英語(yǔ)會(huì)話能力，畢業(yè)時(shí)達(dá)到學(xué)校要求的英語(yǔ)水平。
3. 具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。有獨(dú)立獲取知識(shí)和信息的能力，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)。
4. 采用分模塊培養(yǎng)方式，通過(guò)兩年的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)后，學(xué)生可根據(jù)自己的興趣愛好選擇適應(yīng)自己的專業(yè)方向，一經(jīng)選定后，必須在該模塊中修滿規(guī)定的學(xué)分?jǐn)?shù)，方可選擇其他模塊的課程。畢業(yè)時(shí)，分別獲得中級(jí)中式烹調(diào)師、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等職業(yè)資格證書。
5. 掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能與知識(shí)，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習(xí)慣，在校期間應(yīng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的體魄。
學(xué)校現(xiàn)有教職工162人，有特級(jí)教師1人，高級(jí)教師50人，中級(jí)教師44人;有全國(guó)、省、市各類學(xué)會(huì)成員、省市職教中心教研骨干等32人;市級(jí)名師7人，市級(jí)學(xué)科帶頭人12人，研究生6人，市級(jí)骨干教師20人，外聘在行業(yè)具有影響的專業(yè)課教師10余人，如特聘國(guó)家級(jí)烹飪大師、四川省烹飪協(xié)會(huì)理事、瀘州市科協(xié)烹飪理事長(zhǎng)袁國(guó)權(quán)先生為烹飪專業(yè)客座高級(jí)教師。學(xué)校有87個(gè)教學(xué)班，5000余名在校生。2009年秋，學(xué)校被中共四川省委、省政府列入“四川省藏區(qū)學(xué)生9+3免費(fèi)受教育”接收學(xué)校后，開始承擔(dān)為我省藏區(qū)培養(yǎng)中等專業(yè)技術(shù)人才及管理人才的任務(wù)。已接收叁屆藏、羌、回等民族學(xué)生211名;2009年6月已經(jīng)有90余名藏區(qū)學(xué)生走上了工作崗位。
通過(guò)上文我們可以很清楚的了解到瀘州市樹風(fēng)職業(yè)高級(jí)中學(xué)開設(shè)的專業(yè)了，學(xué)校開設(shè)的專業(yè)還是挺多的，可以供同學(xué)們選擇，想要報(bào)名的同學(xué)們要抓緊時(shí)間哦!希望能給大家?guī)?lái)幫助，祝愿同學(xué)們都找到心儀的學(xué)校。
地址：瀘州市龍馬潭區(qū)羅漢鎮(zhèn)
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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