●釀酒工程（白酒方向）培養(yǎng)層次本科學(xué)制四年授予學(xué)位工學(xué)學(xué)士培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)熟悉生物工程與應(yīng)用化學(xué)基本理論知識(shí)和釀酒工程
學(xué)校：四川大學(xué)錦江學(xué)院
地址：四川彭山錦江大道1號(hào)

本科　　學(xué)制四年　　【所屬學(xué)院】生命科學(xué)學(xué)院　　【專(zhuān)業(yè)建設(shè)概況】釀酒工程專(zhuān)業(yè)為紹興市和浙江省特色專(zhuān)業(yè)，是我校根據(jù)地方產(chǎn)業(yè)
學(xué)校：紹興文理學(xué)院
地址：浙江省紹興市環(huán)城西路508號(hào)紹興文理學(xué)...

該專(zhuān)業(yè)將傳統(tǒng)釀酒工藝藝術(shù)與現(xiàn)代生物工程技術(shù)有機(jī)結(jié)合，是學(xué)院辦學(xué)歷史最長(zhǎng)、特色鮮明且馳名中外的專(zhuān)業(yè)方向，校友遍布國(guó)內(nèi)釀酒生
學(xué)校：江南大學(xué)
地址：江蘇省無(wú)錫市蠡湖大道1800號(hào)

釀酒工程培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事葡萄酒、白酒、啤酒等方面的生產(chǎn)和科研工作者，受到葡萄生產(chǎn)、釀酒技術(shù)與工程設(shè)備等方面的基本訓(xùn)練，
學(xué)校：河北科技師范學(xué)院
地址：秦皇島市海港區(qū)河北大街西段360號(hào)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)二十一世紀(jì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會(huì)進(jìn)步和人類(lèi)可持續(xù)發(fā)展所需要的德、智、體等全面發(fā)展，掌握釀酒技術(shù)及其工程化的科學(xué)
學(xué)校：貴州大學(xué)
地址：貴陽(yáng)市花溪區(qū)貴州大學(xué)