面向生物質(zhì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)工、食品添加劑制作人員、農(nóng)副產(chǎn)品加工人員等職業(yè),微生物培養(yǎng)、發(fā)酵生產(chǎn)操作、生化分離提取、生化檢驗(yàn)等崗位(群)。
1. 具有使用常見設(shè)備進(jìn)行破碎、篩分、吸附、離心、過濾、離子交換、層析、蒸發(fā)濃縮、結(jié)晶、干燥等生化單元操作的能力;2. 具有運(yùn)用微生物培養(yǎng)技術(shù),正確控制培養(yǎng)過程參數(shù)進(jìn)行微生物培養(yǎng)操作的能力;3. 具有執(zhí)行淀粉糖和糖醇生產(chǎn)工藝,正確控制工藝參數(shù)進(jìn)行淀粉糖和糖醇生產(chǎn)操作的能力;4. 具有執(zhí)行酒精、醋酸、青霉素等常見發(fā)酵制品的發(fā)酵工藝,正確控制發(fā)酵工藝參數(shù)進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)操作的能力;5. 具有執(zhí)行植物源、動物源、微生物源酶制劑的生產(chǎn)工藝,正確控制生產(chǎn)工藝進(jìn)行發(fā)酵或提取、純化等生產(chǎn)操作的能力;6. 具有進(jìn)行生化檢驗(yàn)操作,正確執(zhí)行生化檢驗(yàn)方案和正確記錄檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力;7. 具有依據(jù)綠色生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、安全防護(hù)等相關(guān)政策和法律法規(guī),依法從事職業(yè)活動的能力;8. 具有適應(yīng)生物化工產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展需求的數(shù)字技術(shù)應(yīng)用能力;9. 具有終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。
對接真實(shí)職業(yè)場景或工作情境,在校內(nèi)外進(jìn)行微生物培養(yǎng)、發(fā)酵工藝和生化分離技術(shù)、生化檢驗(yàn)等實(shí)訓(xùn)。在發(fā)酵制品制造企業(yè)、農(nóng)副食品加工企業(yè)、生物質(zhì)燃料加工企業(yè)等單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。接續(xù)專業(yè)舉例接續(xù)高職??茖I(yè)舉例:化工生物技術(shù)、食品生物技術(shù)、藥品生物技術(shù)、生物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫、綠色生物制造技術(shù)接續(xù)高職本科專業(yè)舉例:合成生物技術(shù)、生物檢驗(yàn)檢測技術(shù)接續(xù)普通本科專業(yè)舉例:生物工程