安徽新華學院總共有32個專業(yè)。

安徽新華學院本科專業(yè)有21個：自動化、計算機科學與技術、安全工程、電子信息工程、土木工程、國際經濟與貿易、信息管理與信息系統(tǒng)、藥學、工程管理、人力資源管理、藥物制劑、財務管理、制藥工程、通信工程、工業(yè)設計、市場營銷、電子信息科學與技術、日語、新聞學、英語、廣告學。

安徽新華學院其他專業(yè)有11個：建筑學、信息與計算科學、給水排水工程、環(huán)境工程、漢語言文學、軟件工程、物流管理、測控技術與儀器、數(shù)字媒體技術、網(wǎng)絡工程、建筑環(huán)境與設備工程。