南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院總共有29個專業(yè)。

南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院本科專業(yè)有28個：電氣工程及其自動化、制藥工程、電子信息工程、環(huán)境工程、機械工程及自動化（機械電子工程）、機械工程及自動化（機械制造及自動化）、計算機科學(xué)與技術(shù)、機械工程及自動化、機械工程及自動化（數(shù)控技術(shù)及應(yīng)用）、化學(xué)工程與工藝、電子科學(xué)與技術(shù)、土木工程、自動化、計算機科學(xué)與技術(shù)（網(wǎng)絡(luò)工程）、土木工程（建筑工程）、市場營銷（國際營銷）、土木工程（交通土建工程）、英語、藝術(shù)設(shè)計、土木工程（工程管理）、英語（商務(wù)英語與管理）、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、人力資源管理、市場營銷、會計學(xué)、信息管理與信息系統(tǒng)、工業(yè)工程、市場營銷（物流管理）。

南京理工大學(xué)泰州科技學(xué)院其他專業(yè)有1個：機械電子工程。