四川旅游學(xué)院優(yōu)勢專業(yè)：食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全

    四川旅游學(xué)院國家重點專業(yè)：酒店管理、會展經(jīng)濟(jì)與管理、物流管理
 

四川旅游學(xué)院指數(shù)
 

    四川旅游學(xué)院優(yōu)勢專業(yè)之食品科學(xué)與工程專業(yè)解析

    主要課程：大學(xué)英語、大學(xué)計算機(jī)基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品科學(xué)導(dǎo)論、物理化學(xué)、機(jī)械制圖、食品化學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)、食品分析、食品感官鑒評、食品機(jī)械與設(shè)備、烹飪工藝學(xué)、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護(hù)、食品原料學(xué)、中西飲食文化、食品營養(yǎng)與安全學(xué)、食品添加劑、面點工藝實驗、烘焙工藝實驗、烹飪工藝實驗、軟飲料工藝實驗、試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析、食品質(zhì)量管理學(xué)、中央廚房設(shè)計與管理等。

    主要就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后，可在食品生產(chǎn)企業(yè)、大型餐飲企業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)及管理、品質(zhì)控制、技術(shù)開發(fā)、工藝設(shè)計、科學(xué)研究以及市場營銷等工作，也可在中、高等職業(yè)院校從事相關(guān)專業(yè)教學(xué)工作。學(xué)生畢業(yè)時可獲得大學(xué)本科畢業(yè)證書，符合學(xué)位授予條件可授予工學(xué)學(xué)士;經(jīng)國家職業(yè)資格考試，還可獲得公共營養(yǎng)師、食品安全師等職業(yè)資格證書。

    四川旅游學(xué)院優(yōu)勢專業(yè)之食品質(zhì)量與安全專業(yè)解析

    主要課程：大學(xué)英語、大學(xué)計算機(jī)基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)、高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、食品科學(xué)導(dǎo)論、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品微生物學(xué)、食品微生物檢驗學(xué)、食品感官鑒評、食品理化檢驗、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、現(xiàn)代儀器分析、食品安全學(xué)、食品安全控制、食品毒理學(xué)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食源性流行病學(xué)、面點工藝學(xué)、烹飪工藝學(xué)、食品原料學(xué)、食品貯藏與保鮮、果蔬產(chǎn)品加工工藝實驗、試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護(hù)等。

    主要就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可在大型餐飲業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位，從事食品分析檢驗、質(zhì)量安全控制、企業(yè)管理、安全評價、質(zhì)量認(rèn)證、生產(chǎn)經(jīng)營及科學(xué)研究等方面的工作;也可在中、高等職業(yè)院校從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)教學(xué)工作。學(xué)生畢業(yè)時可獲得大學(xué)本科畢業(yè)證書，符合學(xué)位授予條件可授予工學(xué)學(xué)士;經(jīng)國家職業(yè)資格考試，還可獲得食品安全師、食品檢驗工、公共營養(yǎng)師等職業(yè)資格證書。

    四川旅游學(xué)院收費標(biāo)準(zhǔn)

    當(dāng)前學(xué)費：4440-4920元/年（普通本科專業(yè)）

    普通專業(yè)學(xué)費為4440-4920元/年體育類專業(yè)學(xué)費為4400元/年。藝術(shù)類專業(yè)學(xué)費為7200元/年。