2015四川食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)校

2015年四川開設(shè)食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)校名單：四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院。下面小編隨機(jī)羅列了兩所院校的食品生物技術(shù)專業(yè)介紹。

四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)介紹

主干課程：計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、發(fā)酵工藝學(xué)、現(xiàn)代食品生物技術(shù)、食品分析與檢驗(yàn)、釀酒工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品營養(yǎng)及衛(wèi)生學(xué)、食品酶工程、食品化學(xué)、食品添加劑、文獻(xiàn)檢索、無機(jī)及分析化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、認(rèn)識實(shí)習(xí)、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(jì)。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，能從事釀酒企業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)的工藝技術(shù)工作、生產(chǎn)和技術(shù)管理，參與食品、功能性食品的研發(fā)等科學(xué)研究的高素質(zhì)技能型專門人才。

四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)介紹

食品生物技術(shù)：本專業(yè)為教育部高職高專教改試點(diǎn)專業(yè)、四川省精品專業(yè)。

專業(yè)帶頭人江建軍副教授擔(dān)任教育部2006-2010年高職高專食品類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、食品生物技術(shù)分委員會主任。

培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)方向：本專業(yè)下設(shè)工業(yè)發(fā)酵、食品加工、生物制藥三個專業(yè)方向，主要培養(yǎng)工業(yè)發(fā)酵、食品加工、生物制藥行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和管理的高等技術(shù)應(yīng)用型人才，畢業(yè)生主要從事食品加工、酒類發(fā)酵、生物制品生產(chǎn)、生物制藥等領(lǐng)域的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理、新產(chǎn)品開發(fā)、副產(chǎn)品綜合利用、試驗(yàn)研究分析和技術(shù)改造等工作。