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乳品工程專業(yè)最好學校

更新日期：2015-04-28 16:30

乳品工程專業(yè)的介紹：乳制品工程是在我國乳品安全形勢日益嚴峻的情況下開設的，學生通過食品生物化學、乳品化學、乳品分析、管理學和乳品安全與質(zhì)量控制、乳品科學、乳品加工設備及工廠設計等專業(yè)知識的學習，為在乳品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品廠設計等領域從事生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、企業(yè)管理和工程設計工作奠定堅實的理論基礎

乳品工程是食品科學與工程一級學科下設的本科專業(yè)，計劃學制為四年，畢業(yè)后授予工學學士學位。

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術(shù)知識和能力，政治素質(zhì)好，知識結(jié)構(gòu)合理，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，食品化學與分析檢驗，企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟分析等能力，具有較豐富的乳品加工和質(zhì)量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復合性應用型人才。

主要課程：食品生物化學、食品營養(yǎng)學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態(tài)乳品科學與技術(shù)、固態(tài)乳品科學與技術(shù)、原料奶生產(chǎn)技術(shù)、乳品工廠設計、乳品安全與質(zhì)量控制、商業(yè)經(jīng)濟學、乳品分析等。

下面列舉一個開設乳品工程專業(yè)學校的介紹

東北農(nóng)業(yè)大學

學?，F(xiàn)有全日制在校生26 816人，其中研究生3 634人、本科生23 029人、外國留學生153人?，F(xiàn)有國家級特色專業(yè)10個，國家級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)2個，國家級精品課程4門、國家級精品視頻公開課1門、國家級精品資源共享課2門，國家級實驗教學示范中心3個，國家級大學生校外實踐教育基地4個，教育部、農(nóng)業(yè)部農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地4個，全國高校學生科技創(chuàng)業(yè)實習基地1個，全國“百篇”優(yōu)秀博士學位論文1篇、提名2篇。

學校是國家現(xiàn)代遠程教育試點院校，設有全國重點建設職業(yè)教育師資培養(yǎng)培訓基地。建校至今，已累計培養(yǎng)各級各類學生近20萬人，其中既有一批站在世界科技前沿的“創(chuàng)新型”人才，也有一批遍布全國的“復合型”人才，更有一大批活躍在黑龍江省和全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線的“應用型”人才。

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