葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)好嗎?葡萄酒文化與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)是近幾年的一個(gè)熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)在每年都有很多人想要了解這個(gè)專(zhuān)業(yè)，接下來(lái)小編就為大家具體介紹一下這個(gè)專(zhuān)業(yè)的主要課程、培養(yǎng)目標(biāo)、就業(yè)前景等信息，大家可以作為一個(gè)參考。

1、培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和葡萄酒文化、旅游文化及相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，具備侍酒服務(wù)、葡萄酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及葡萄酒文化傳播與推廣等能力，具有良好的服務(wù)意識(shí)、人文素養(yǎng)和信息素養(yǎng)，能夠從事侍酒服務(wù)、葡萄酒銷(xiāo)售、葡萄酒鑒別、葡萄酒培訓(xùn)、文案策劃與撰寫(xiě)、活動(dòng)策劃、客戶(hù)管理、經(jīng)營(yíng)管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

2、就業(yè)方向

面向餐飲業(yè)、住宿業(yè)和商務(wù)服務(wù)業(yè)的侍酒師、酒水經(jīng)理、葡萄酒采購(gòu)顧問(wèn)、葡萄酒銷(xiāo)售、酒莊接待、葡萄酒報(bào)刊編輯、葡萄酒培訓(xùn)師等崗位（群）。

3、主要專(zhuān)業(yè)能力要求

具有良好的職業(yè)道德與修養(yǎng)、文化傳承與創(chuàng)新、法律法規(guī)知識(shí)及應(yīng)用的能力；

具有服務(wù)接待、社交禮儀、交流溝通的能力；

具有運(yùn)用葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒產(chǎn)區(qū)文化、葡萄酒貿(mào)易法規(guī)等知識(shí)進(jìn)行葡萄酒服務(wù)的能力；

具有葡萄酒銷(xiāo)售與服務(wù)、文案策劃、鑒別選品、窖存管理等技能；

具有葡萄酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、客戶(hù)關(guān)系管理及葡萄酒文化推廣的能力；

具有適應(yīng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展的能力；

具有較高的葡萄酒市場(chǎng)信息收集、統(tǒng)計(jì)、分析及應(yīng)用的能力；

具有安全管理和公共衛(wèi)生突發(fā)事件處置的能力；

具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

4、主要專(zhuān)業(yè)課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程：管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游概論、數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)、休閑文化概論、消費(fèi)心理學(xué)、葡萄酒基礎(chǔ)。

專(zhuān)業(yè)核心課程：美食與美酒、葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)、葡萄種植與葡萄酒釀造、葡萄酒文化與風(fēng)土、葡萄酒廣告創(chuàng)意與策劃、葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)與實(shí)務(wù)、葡萄酒國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、餐飲運(yùn)營(yíng)管理。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：對(duì)接真實(shí)職業(yè)場(chǎng)景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行侍酒服務(wù)、葡萄酒釀造實(shí)操、雞尾酒調(diào)制、主題宴會(huì)虛擬經(jīng)營(yíng)、新媒體營(yíng)銷(xiāo)等實(shí)訓(xùn)。在星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)、產(chǎn)區(qū)酒莊、葡萄酒電商、葡萄酒媒體等企業(yè)進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。

5、職業(yè)類(lèi)證書(shū)舉例

職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)： 葡萄酒推介與侍酒服務(wù)、餐飲管理運(yùn)行、新媒體營(yíng)銷(xiāo)

6、接續(xù)專(zhuān)業(yè)舉例

接續(xù)高職本科專(zhuān)業(yè)舉例： 旅游管理、酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

接續(xù)普通本科專(zhuān)業(yè)舉例： 旅游管理、酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)