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烹飪(中式烹調(diào))

  • 專(zhuān)業(yè)人氣：已有845人瀏覽
  • 所在地域：廣東 河源
  • 學(xué)校名稱(chēng)：河源技師學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：何老師
  • 學(xué)校地址：河源市東環(huán)路
  • 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名1。
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培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)熟練掌握粵菜烹飪技術(shù)的中、高級(jí)烹調(diào)師和面點(diǎn)師。

主要課程

烹飪基本訓(xùn)練、原料知識(shí)、烹飪技術(shù)、中式粵菜制作、烹飪工藝美術(shù)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、飲食心理、冷菜、冷拼技術(shù)、中式面點(diǎn)制作等。

技能證書(shū)

計(jì)算機(jī)辦公軟件應(yīng)用證書(shū)(中級(jí))、中式烹調(diào)師(中、高級(jí))、面點(diǎn)師證(中、高級(jí)) 

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