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高星級酒店服務(wù)與管理

  • 專業(yè)人氣：已有405人瀏覽
  • 所在地域：廣東 江門
  • 學(xué)校名稱：江門工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：何老師
  • 學(xué)校地址：江門市蓬江區(qū)華園中路42號(江門日報社對面)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名115。
    這里有江門工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校的高星級酒店服務(wù)與管理專業(yè)課程、高星級酒店服務(wù)與管理培養(yǎng)目標、高星級酒店服務(wù)與管理就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

主要課程

管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語、行為組織學(xué)等。

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