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烹飪工藝

  • 專業(yè)人氣:已有352人瀏覽
  • 所在地域:甘肅 蘭州
  • 學校名稱:甘肅軌道交通運輸技工學校
  • 聯(lián) 系 人:黃老師
  • 學校地址:甘肅省蘭州市七里河區(qū)蔣家坪1號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名380。
    這里有甘肅軌道交通運輸技工學校的烹飪工藝專業(yè)課程、烹飪工藝培養(yǎng)目標、烹飪工藝就業(yè)措施等信息。
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烹飪工藝專業(yè)主要課程

烹飪原料知識、烹調(diào)技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、營養(yǎng)配餐、川菜教學等

烹飪工藝專業(yè)職業(yè)面向

面向星級賓館、飯店、鐵路等餐飲業(yè)的菜肴、面點制作,以及營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)保健、廚房管理等工作。

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