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烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有984人瀏覽
  • 所在地域：浙江 臺(tái)州
  • 學(xué)校名稱：臨海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：劉老師
  • 學(xué)校地址：臨海市區(qū)大洋西路305號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名0。
    這里有臨海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪就業(yè)措施等信息。
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烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

中級(jí)烹飪、面點(diǎn)制作技術(shù)人員。

烹飪專業(yè)主要課程

烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)现R(shí)、中式面點(diǎn)制作、中式烹飪技藝、中式熱菜制作、冷菜冷拼與食品雕刻技術(shù)、烹飪概論、餐飲成本核算、烹飪工藝美術(shù)、烹飪刀功概要。

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