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烹飪技術(shù)

  • 專業(yè)人氣：已有495人瀏覽
  • 所在地域：湖北 武漢
  • 學(xué)校名稱：武漢第二商業(yè)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：劉老師
  • 學(xué)校地址：武漢市漢陽區(qū)墨水湖路48號漢陽區(qū)五里新村站（漢陽醫(yī)院站）
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名154。
    這里有武漢第二商業(yè)學(xué)校的烹飪技術(shù)專業(yè)課程、烹飪技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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烹飪技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)習(xí)掌握常用中式烹調(diào)原料加工和常見中式基礎(chǔ)菜肴制作技術(shù)。

烹飪技術(shù)專業(yè)主要課程

中華飲食文化、中餐烹調(diào)技術(shù)、西餐烹飪技術(shù)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、菜肴制作、名菜制作欣賞、食品雕刻、冷菜拼盤、菜單設(shè)計等

烹飪技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

主要面向星級酒店與中餐飲企業(yè)。從事飯店餐飲行業(yè)烹飪工作或自主創(chuàng)業(yè)。

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