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烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有1057人瀏覽
  • 所在地域:江西 贛州
  • 學校名稱:贛州第一職業(yè)技術學校
  • 聯(lián) 系 人:高老師
  • 學校地址:江西省贛州市章貢區(qū)贊賢路15號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名4
    這里有贛州第一職業(yè)技術學校的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標、烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標:中級烹飪、面點制作技術人員。

主要課程:烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識、中式面點制作、中式烹飪技藝、中式熱菜制作、冷菜冷拼與食品雕刻技術、烹飪概論、餐飲成本核算、烹飪工藝美術、烹飪刀功概要。

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