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中式烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有502人瀏覽
  • 所在地域：四川 成都
  • 學校名稱：四川國盛技工學校
  • 聯(lián) 系 人：錢老師
  • 在線咨詢：3071404002
  • 學校地址：四川省成都市龍泉驛區(qū)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有四川國盛技工學校的中式烹飪專業(yè)課程、中式烹飪培養(yǎng)目標、中式烹飪就業(yè)措施等信息。
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中式烹飪主要課程

烹飪化學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、烹飪原料學、飲食文化概論、西餐工藝學、菜點與宴會設計、烹飪工藝美術(shù)、餐飲企業(yè)管理、中國名菜、食品雕刻與冷餐工藝、烹飪技能訓練(專業(yè)實操課)、面點制作技術(shù)、烘焙工藝學、潮州小吃、潮菜制作技術(shù)、潮菜工藝學等。

中式烹飪就業(yè)方向

在中、高等烹飪學校或相關(guān)科研部門從事教學、科研工作以及在高級餐飲機構(gòu)從事烹飪和餐飲管理、酒店的經(jīng)營、管理、服務等工作。

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