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烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有619人瀏覽
  • 所在地域:四川 資陽
  • 學校名稱:簡陽高級職業(yè)中學
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學校地址:簡陽市石橋鎮(zhèn)射洪壩東城新區(qū)
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名11。
    這里有簡陽高級職業(yè)中學的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標、烹飪就業(yè)措施等信息。
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烹飪培養(yǎng)目標:培養(yǎng)學生掌握中餐烹飪工藝理論和技能,同時培養(yǎng)飲食營養(yǎng)與餐飲的專業(yè)理論。通過理論結(jié)合實踐的教學方法,使學生具有較強的烹飪實際操作技能和菜品創(chuàng)新技能,以及餐飲管理能力。

烹飪主干課程:烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 烹飪原料知識部分 烹飪工藝部分 川菜烹調(diào)技術(shù)

烹飪就業(yè)去向:飯店、賓館等餐飲生產(chǎn)部門的菜點設(shè)計與制作,餐飲企業(yè)的經(jīng)營與管理。

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