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烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有412人瀏覽
  • 所在地域:四川 涼山
  • 學校名稱:甘洛縣職業(yè)技術學校
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學校地址:四川省甘洛縣新市壩鎮(zhèn)濱河路南段27號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名75。
    這里有甘洛縣職業(yè)技術學校的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標、烹飪就業(yè)措施等信息。
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烹飪培養(yǎng)目標:培養(yǎng)學生掌握中餐烹飪工藝理論和技能,同時培養(yǎng)飲食營養(yǎng)與餐飲的專業(yè)理論。通過理論結合實踐的教學方法,使學生具有較強的烹飪實際操作技能和菜品創(chuàng)新技能,以及餐飲管理能力。

烹飪主干課程:烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 烹飪原料知識部分 烹飪工藝部分 川菜烹調(diào)技術

烹飪就業(yè)去向:飯店、賓館等餐飲生產(chǎn)部門的菜點設計與制作,餐飲企業(yè)的經(jīng)營與管理。

烹飪升學去向:本專業(yè)目前能升專科、本科,四川旅游學院。

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