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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有1977人瀏覽
  • 所在地域：吉林 長春
  • 學(xué)校名稱：長春大學(xué)旅游學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：長春市雙陽區(qū)奢嶺街
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名20。
    這里有長春大學(xué)旅游學(xué)院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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隸屬院系：旅游管理學(xué)院學(xué)制：四年制本科學(xué)位：授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位（兼找3年制專科）一、培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀國家社會經(jīng)濟發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展，具有較強的學(xué)習能力、創(chuàng)新思維、較高的職業(yè)素養(yǎng)，“理論基礎(chǔ)扎實、專業(yè)技能突出、實踐能力強、綜合素質(zhì)好”，能在各級旅游行政管理部門、國際品牌酒店從事管理工作的應(yīng)用型中高級管理人才。
二、主干學(xué)科及主要課程主干學(xué)科：經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)。
主要課程：旅游學(xué)概論、現(xiàn)代管理學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游接待禮儀、飯店人力資源管理、旅游心理學(xué)、飯店管理概論、會展概論、飯店市場營銷、飯店管理法規(guī)、會計學(xué)、飯店財務(wù)管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游專業(yè)英語、飯店服務(wù)英語、飯店督導(dǎo)、酒店管理信息系統(tǒng)。
前廳運營與管理（雙語）、客房服務(wù)與管理（雙語）、餐飲運營與管理（雙語）、飯店業(yè)督導(dǎo)、西餐概論、中外飲食文化、飯店專業(yè)英語、飯店情景英語、日語等。
三、專業(yè)方向：設(shè)立了酒店管理方向及國際酒店特色班（一）酒店管理方向：培養(yǎng)學(xué)生掌握旅游酒店管理理論、方法與技能，了解國際酒店業(yè)的前沿發(fā)展動態(tài)，熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法律法規(guī)；具有較強的人際溝通和組織協(xié)調(diào)能力；掌握一至二門外語，能較好地勝任酒店經(jīng)營管理和服務(wù)的應(yīng)用型管理人才。
（二）國際酒店特色班：培養(yǎng)學(xué)生掌握國際酒店管理基本理論和基本技能，熟悉國內(nèi)外酒店業(yè)的法律法規(guī)，了解國際酒店業(yè)的前沿發(fā)展動態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生具有較強的人際溝通和組織協(xié)調(diào)能力；根據(jù)國際酒店班的特點，要求學(xué)生要精通一至二門外語，在具備較高外語水平和經(jīng)營管理基本能力的基礎(chǔ)上，能較好地勝任酒店經(jīng)營管理及境外酒店服務(wù)與管理的應(yīng)用型管理人才。
四、擇業(yè)方向：本專業(yè)為我國旅游行業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型中高級管理人才，畢業(yè)生適合旅游行政管理、旅游教育培訓(xùn)、國際品牌酒店管理、高級住宿業(yè)管理、高級餐飲業(yè)管理、旅游管理咨詢、境外酒店集團服務(wù)與管理等工作。
歷年應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)率均達100%。
五、主要實踐環(huán)節(jié)：校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)、office操作技能實習校外實習：旅游企業(yè)認識實習；旅游體驗實習；專業(yè)綜合實習；畢業(yè)實習。
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