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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

  • 專業(yè)人氣:已有658人瀏覽
  • 所在地域:云南 昭通
  • 學校名稱:昭通職業(yè)技術(shù)學校
  • 聯(lián) 系 人:張老師
  • 學校地址:云南昭通市北郊八公里大龍洞方向(原昭通技校)
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名2
    這里有昭通職業(yè)技術(shù)學校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)專業(yè)課程、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)措施等信息。
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  昭通職業(yè)技術(shù)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要課程

  中華飲食文化、常用烹調(diào)原料鑒別與應用、烹調(diào)原料加工工藝與技能訓練、中式熱菜工藝與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、烹飪營養(yǎng)學、菜肴制作、名菜制作欣賞、菜單設(shè)計。

  昭通職業(yè)技術(shù)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

  本專業(yè)培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)、掌握必備的烹飪基礎(chǔ)知識,具備熟練操作技能,在餐飲企業(yè)從事烹飪工作的中、高級技能型人才。第一年在我校學習,第二年在新東方學習,第三年由新東方安排實習就業(yè)。

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