專業(yè)名稱：酒店管理學制：四年層次：本科授予學位：管理學學士培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)酒店業(yè)急需，具有扎實的經濟、管理學理論基礎和強烈職業(yè)意識，掌握酒店經營管理的基本理論、知識和技能，專業(yè)能力強、綜合素質高，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和實踐能力的復合型高級專門人才。
學生畢業(yè)后要求能勝任各高星級酒店、豪華游船、大中型餐飲企業(yè)、旅游度假村、高爾夫俱樂部等經營管理與服務工作。
主要課程：西方經濟學、管理學、會計學、統(tǒng)計學、財務管理、計量經濟學、經濟法、服務經濟學、服務心理學、酒店營銷學、休閑學概論、酒店管理概論、酒店經營戰(zhàn)略、酒店市場調查與預測、酒店人力資源管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店房務管理等。