植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)學(xué)制四年，畢業(yè)授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。
本專業(yè)培養(yǎng)熟悉國內(nèi)外植物科學(xué)與技術(shù)學(xué)科發(fā)展前沿和應(yīng)用前景、國家科學(xué)技術(shù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、植物生產(chǎn)、生物環(huán)境等有關(guān)方針、政策和法規(guī)，具備植物資源開發(fā)與利用、生物技術(shù)、植物產(chǎn)品提取與加工等有關(guān)植物科學(xué)與技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能；具有較強(qiáng)的調(diào)查研究與決策、試驗(yàn)設(shè)計(jì)、組織管理，應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取知識(shí)和創(chuàng)新能力的研發(fā)型高級科技人才。
主干學(xué)科：生物學(xué)相關(guān)學(xué)科：作物學(xué)主干課程:植物學(xué)、植物生理學(xué)、植物生態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)、土壤與植物營養(yǎng)、植物產(chǎn)品加工與利用、植物資源學(xué)、植物化學(xué)、基因工程、生物信息學(xué)、天然產(chǎn)物提取工藝學(xué)、植物產(chǎn)品貿(mào)易學(xué)等。
就業(yè)方向與深造：學(xué)生畢業(yè)后，能在國家機(jī)關(guān)、高校院所、農(nóng)業(yè)集團(tuán)、種子公司、技術(shù)服務(wù)單位等從事與植物科學(xué)相關(guān)的科學(xué)研究與教學(xué)、技術(shù)推廣與開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營與管理等工作。
優(yōu)秀本科畢業(yè)生可以推薦或報(bào)考校內(nèi)外碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)繼續(xù)深造，也可推薦到國外著名高校聯(lián)合培養(yǎng)、出國深造。