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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有1691人瀏覽
  • 所在地域：四川 成都
  • 學(xué)校名稱：成都藝術(shù)職業(yè)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：四川省成都市新津花源鎮(zhèn)白云路115號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名109。
    這里有成都藝術(shù)職業(yè)學(xué)院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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我院管理系酒店管理專業(yè)依托于我校藝術(shù)類專業(yè)的優(yōu)勢背景自2005舉辦以來，已招收五屆學(xué)生。
目前有在校學(xué)生150多人。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)　　本專業(yè)以市場、行業(yè)需求為導(dǎo)向，面向五星級以上酒店各部門和餐飲、旅游相關(guān)企業(yè)服務(wù)、管理一線，培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理和餐飲、旅游基本理論知識(shí)，具有現(xiàn)代酒店服務(wù)管理、餐飲、旅游服務(wù)管理等方面職業(yè)能力，能在五星級以上飯店各部門和餐飲旅游相關(guān)企業(yè)從事一線服務(wù)和管理等職業(yè)崗位技術(shù)工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的高素質(zhì)應(yīng)用性人才。
本專業(yè)主要面向的職業(yè)崗位是：五星級以上酒店一線部門的高級服務(wù)員和管理工作、中高檔餐飲企業(yè)的管理工作。
旅游方向可擔(dān)任旅游企業(yè)相關(guān)部門從事經(jīng)營與管理工作、公司公關(guān)、客戶服務(wù)工作。
專業(yè)課程與培養(yǎng)方案　　本專業(yè)的主要課程有酒店管理概論、酒店英語、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、酒店前廳與客房服務(wù)管理、酒店餐飲服務(wù)管理、酒店人力資源管理、市場營銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店經(jīng)營管理等。
教學(xué)條件　　本專業(yè)注重實(shí)踐教學(xué)，酒店管理專業(yè)擁有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室：酒店前廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)室。
校外實(shí)訓(xùn)基地多個(gè)，包括國內(nèi)外著名的旅游酒店業(yè)集團(tuán)，全部運(yùn)行良好。
本專業(yè)按照高職教學(xué)要求，組成了專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)精良的教師隊(duì)伍。
截至2009年10月，擁有專業(yè)教師10人,包括專任教師8人，非專任教師2人。
8位專任教師中：高級職稱2人；中級職稱5人；初級職稱1人；碩士以上學(xué)位者6人；目前酒店管理專業(yè)在校生生師比為10：1。
本專業(yè)擁有規(guī)范合理的師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，構(gòu)建個(gè)性化“雙師型”教師隊(duì)伍，校企雙方共同配合，嚴(yán)抓教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與管理，有效地保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量。
專業(yè)建設(shè)成果　　本專業(yè)人才培養(yǎng)成果顯著。
自2005年辦學(xué)至今培養(yǎng)的學(xué)生，分別在省內(nèi)外五星級酒店實(shí)習(xí)與就業(yè)，獲得了企業(yè)的好評與贊賞。
本專業(yè)強(qiáng)調(diào)學(xué)生職業(yè)技能與能力培養(yǎng)，注重組織學(xué)生參加國家職業(yè)資格考試。
學(xué)生在校期間參加高級服務(wù)員職業(yè)資格考試合格率95%以上。
本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率高，社會(huì)聲譽(yù)好。
歷屆畢業(yè)生就業(yè)率都在100%，畢業(yè)生深受企業(yè)歡迎，就業(yè)后迅速為企業(yè)所重用，有多人成長為知名企業(yè)業(yè)務(wù)骨干。
學(xué)生在學(xué)院校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地參加了國家職業(yè)資格“高級餐廳服務(wù)員”考核鑒定2008級酒店管理專業(yè)學(xué)生參加專業(yè)實(shí)習(xí)
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