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餐飲管理與服務(wù)

  • 專業(yè)人氣:已有2229人瀏覽
  • 所在地域:廣西 南寧
  • 學(xué)校名稱:廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學(xué)校地址:廣西南寧市青秀區(qū)青山路14號
  • 大專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名36。
    這里有廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的餐飲管理與服務(wù)專業(yè)課程、餐飲管理與服務(wù)培養(yǎng)目標、餐飲管理與服務(wù)就業(yè)措施等信息。
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餐飲管理與服務(wù)(連鎖經(jīng)營方向)培養(yǎng)目標:培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務(wù)技能,從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
專業(yè)核心能力:現(xiàn)代飯店餐飲管理與服務(wù)技能。
專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié):飯店管理概論、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店餐飲營銷、餐飲服務(wù)、酒水知識與酒吧管理、廚房設(shè)計與管理、公共關(guān)系、飯店英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西餐知識、餐飲管理與服務(wù)綜合實習(xí)、烹飪操作訓(xùn)練、畢業(yè)論文等,以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
就業(yè)面向:旅游飯店餐飲部、社會餐飲業(yè)的餐飲管理與服務(wù)與技術(shù)崗位。
其他:本專業(yè)可獲取勞動部餐廳服務(wù)員中級職業(yè)技術(shù)證書、勞動部中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、調(diào)酒師中級職業(yè)技術(shù)證書。
還可獲取英國倫敦城市行業(yè)協(xié)會餐飲服務(wù)二、三級國際職業(yè)技能資格證書。
專業(yè): 餐飲管理與服務(wù)專業(yè)介紹  餐飲管理與服務(wù)專業(yè)課程  餐飲管理與服務(wù)就業(yè)前景  餐飲管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)校

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