酒店管理培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握高星級酒店餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理以及行政部門管理等基礎(chǔ)理論和基本知識，有較強的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)服務(wù)技能，具備一定的管理能力，能夠從事日常接待的英語聽、說工作，能夠適應(yīng)現(xiàn)代四星級以上酒店發(fā)展的一線崗位基層技能型人才和中高層管理人員職位要求的管理人才。
主要課程：管理學基礎(chǔ)、會計學基礎(chǔ)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、財務(wù)管理、會展服務(wù)與管理、客源國概況等。
就業(yè)方向：立足甘肅，面向甘肅主體功能區(qū)，以蘭白經(jīng)濟區(qū)為中心，在現(xiàn)代四星級以上酒店從事餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理以及行政管理部門發(fā)展的一線基層崗位和中高層管理人員崗位。