專業(yè)介紹：該專業(yè)是中央財(cái)政和地方財(cái)政資金支持的國家示范重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，也是自治區(qū)優(yōu)質(zhì)專業(yè)，專業(yè)課程由中高級(jí)雙師型教師講授，培養(yǎng)學(xué)生以“技能硬、素質(zhì)高”而稱著，多數(shù)學(xué)生在一年級(jí)就被合作單位訂單培養(yǎng)，三年級(jí)到企業(yè)進(jìn)行企業(yè)課程學(xué)習(xí)并頂崗就業(yè)，優(yōu)秀學(xué)生在頂崗期間就擔(dān)任星級(jí)酒店見習(xí)經(jīng)理或主管領(lǐng)班職務(wù)。
主要課程：茶藝、插花藝術(shù)、調(diào)酒與酒吧管理、餐廳服務(wù)與管理、飯店管理應(yīng)用軟件、酒店公關(guān)與禮儀、酒店?duì)I銷學(xué)、現(xiàn)代飯店主管與領(lǐng)班實(shí)務(wù)、酒店英語會(huì)話等。
就業(yè)方向：2005―2007年就業(yè)率達(dá)100%，畢業(yè)生主要在五星級(jí)酒店、旅游企業(yè)從事服務(wù)和管理工作,能勝任大型旅游酒店的主管等基層管理職務(wù)，并具有獨(dú)立創(chuàng)建并經(jīng)營中小型旅游企業(yè)與酒店的能力；也可到東南亞國家深造及就業(yè)。