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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有1574人瀏覽
  • 所在地域：廣東 廣州
  • 學(xué)校名稱：廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：廣州市天河區(qū)粵墾路198號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名180。
    這里有廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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酒店管理核心課程：旅游概論、旅游文選與寫作、市場營銷、酒店英語口語、餐飲管理、酒店領(lǐng)班實務(wù)、宗教與民俗、廳房管理、飯店管理該專業(yè)面向的崗位群為：本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，從事的主要專業(yè)崗位群如下：1、市場部：市場推廣、酒店促銷、營銷公關(guān)。
2、禮賓部：賓客接送、金鑰匙服務(wù)。
3、前廳部：大廳服務(wù)、總臺服務(wù)。
4、客房部：客房服務(wù)、部門經(jīng)理。
5、餐飲部：中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)。
酒店管理（餐飲管理方向）核心課程：客戶關(guān)系管理、市場營銷、消費(fèi)者行為學(xué)、旅游文選與寫作、花式調(diào)酒、菜單制作與點(diǎn)菜技巧、中外飲食文化、餐飲英語口語、中餐餐飲管理、西餐餐飲管理、經(jīng)濟(jì)型酒店管理該專業(yè)面向的崗位群為：本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，可從事各類涉餐飲部門工作，勝任五星級飯店宴會廳、中餐廳、西餐廳、小酒吧、經(jīng)濟(jì)型酒店等有關(guān)崗位工作，具體如下：1、宴會廳：宴會設(shè)計、宴會服務(wù)、宴會廳領(lǐng)班。
2、中餐廳：中餐廳主管、中餐服務(wù)、中餐點(diǎn)菜師。
3、西餐廳：西餐領(lǐng)班、西餐服務(wù)、西餐點(diǎn)菜師。
4、小酒吧：酒吧主管、酒水服務(wù)、花式調(diào)酒師。
5、快餐連鎖：快餐配送、快餐營銷、快餐服務(wù)、快餐店店長。
6、經(jīng)濟(jì)型酒店：禮賓接送、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、部門經(jīng)理。
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