酒店管理主干課程：飯店管理概論、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、飯店服務(wù)心理學(xué)、飯店人力資源管理、飯店公共關(guān)系、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷、管理學(xué)原理、飯店禮儀、形體訓(xùn)練、普通話訓(xùn)練、飯店英語(yǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、飯店財(cái)務(wù)管理、餐旅美學(xué)、普通話。
就業(yè)方向：各大星級(jí)商務(wù)酒店、旅游酒店和開(kāi)設(shè)酒店專業(yè)的院校及酒店管理研究機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。