培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)從事園藝（果樹(shù)、蔬菜、花卉）行業(yè)商品生產(chǎn)、技術(shù)推廣、經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品研發(fā)及科學(xué)研究的高技能的應(yīng)用型人才。
學(xué)生畢業(yè)后能達(dá)到具有果樹(shù)、蔬菜和景觀園藝的規(guī)劃設(shè)計(jì)能力，系統(tǒng)掌握高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和無(wú)公害生產(chǎn)的現(xiàn)代技術(shù)，優(yōu)良品種選育及擴(kuò)繁技術(shù)，產(chǎn)品采后商品化處理技術(shù)，園藝商品的經(jīng)營(yíng)和管理技能等，并具備一定的科學(xué)研究能力。
專業(yè)核心課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、遺傳學(xué)、果樹(shù)栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、花卉栽培學(xué)、園藝植物育種學(xué)、園藝產(chǎn)品貯藏與加工、園藝商品學(xué)、園藝（果樹(shù)、蔬菜、花卉）產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、園藝植物病理學(xué)、園藝植物昆蟲(chóng)學(xué)。