培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店、賓館經(jīng)營(yíng)管理理念，扎實(shí)的專業(yè)管理理論知識(shí)、熟練職業(yè)技能和良好的職業(yè)道德素質(zhì)的高等技術(shù)管理型人才。
主要課程：現(xiàn)代飯店管理、康樂服務(wù)與管理、管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店人力資源管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理、酒店英語、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、酒店應(yīng)用心理學(xué)、旅游法規(guī)教程。
就業(yè)方向：酒店專業(yè)面向高星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)，從事酒店餐飲、前廳、客房、營(yíng)銷、公關(guān)等部門的服務(wù)與管理工作。