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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有347人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 南京
  • 學(xué)校名稱：正德職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：南京市江寧經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)將軍大道18號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名478。
    這里有正德職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

通過在校學(xué)習(xí)及頂崗實習(xí)，培養(yǎng)熱愛酒店事業(yè)，具有較高服務(wù)意識和職業(yè)技能素養(yǎng)，具有較強表達溝通能力的高素質(zhì)專業(yè)應(yīng)用型服務(wù)人才。

學(xué)習(xí)掌握酒店管理服務(wù)及旅游服務(wù)業(yè)必備的專業(yè)知識和基本技能，讓自身具有較高服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng)，從而讓自己成為能適應(yīng)高星級酒店接待服務(wù)、高端服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)及其現(xiàn)代服務(wù)業(yè)(如游輪、會展等)第一線崗位要求的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

酒店管理專業(yè)核心課程

酒店前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、服務(wù)禮儀、服務(wù)心理心理學(xué)、溝通技巧、酒店財務(wù)管理、酒店市場營銷、酒水與酒吧管理、康樂服務(wù)與管理、宴會與會議服務(wù)、酒店安全管理及酒店法律法規(guī)。

酒店管理專業(yè)實訓(xùn)場所

為了進行項目化現(xiàn)場教學(xué)，提高學(xué)生的實操能力，建設(shè)了：

1、校內(nèi)：

⑴“酒店管理專業(yè)一體化多媒體教室”，配備了一套五星級酒店軟件管理教學(xué)系統(tǒng);本教室可以開設(shè)前廳、客房(理論)、餐飲Ⅱ、宴會、康樂、禮儀、酒水、安全、人力資源等多門專業(yè)課程。

⑵建設(shè)餐飲實訓(xùn)室，供學(xué)生餐飲Ⅰ和宴會等課程實訓(xùn)使用，為學(xué)生提供良好的餐飲、宴會實訓(xùn)環(huán)境。

⑶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的客房實訓(xùn)室，提供客房課程實訓(xùn)及實操環(huán)境，提高學(xué)生的職業(yè)技能。

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