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西餐工藝

  • 專業(yè)人氣：已有301人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 無錫
  • 學(xué)校名稱：無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：江蘇省無錫市錢胡路809號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名280。
    這里有無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的西餐工藝專業(yè)課程、西餐工藝培養(yǎng)目標(biāo)、西餐工藝就業(yè)措施等信息。
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西餐工藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定、德技并修、全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平、良好的職業(yè)道德和工匠精神、較強的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，具有支撐終身發(fā)展、適應(yīng)時代要求的關(guān)鍵能力，掌握烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向餐飲行業(yè)，培養(yǎng)在餐飲企業(yè)、飯店餐飲部門及各類企事業(yè)單位餐飲服務(wù)部門的烹調(diào)加工、營養(yǎng)配餐、廚政管理、餐飲管理等崗位群工作，能夠從事現(xiàn)代餐飲生產(chǎn)與管理、營養(yǎng)配餐、產(chǎn)品研發(fā)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

西餐工藝專業(yè)就業(yè)崗位

品牌連鎖餐飲企業(yè)、高星級酒店餐飲部門及各類企事業(yè)單位餐飲服務(wù)部門的烹調(diào)加工、營養(yǎng)配餐、廚政管理、餐飲管理等崗位。

西餐工藝專業(yè)校企合作企業(yè)

臺灣王品集團(tuán)、洲際酒店集團(tuán)、無錫君來酒店集團(tuán)、希爾頓酒店集團(tuán)、金陵酒店集團(tuán)、藍(lán)蛙餐飲管理(上海)有限公司等。

西餐工藝專業(yè)轉(zhuǎn)本接本學(xué)校

南京師范大學(xué)、淮陰工學(xué)院、鹽城工學(xué)院等本科院校。

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