酒店管理專業(yè)介紹酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。
一、專業(yè)特色酒店管理專業(yè)實(shí)施“學(xué)歷+技能”的雙證教育。
注重學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力的訓(xùn)練和實(shí)踐能力、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。
學(xué)生在旅游局、總工會(huì)組織的專業(yè)技能大賽中多次獲得佳績(jī)。
多次圓滿完成國(guó)家重大活動(dòng)及外國(guó)元首訪華的接待任務(wù)，受到外交部禮賓司表彰。
聘請(qǐng)京城名校、名師組建“雙師”隊(duì)伍執(zhí)教并管理，旅游系主任趙李葳曾獲北京市“優(yōu)秀教師”、民辦教育園丁“優(yōu)秀教師”獎(jiǎng)。
在教學(xué)模式、課程設(shè)置、教師配備方面，堅(jiān)持圍繞社會(huì)和行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)不斷創(chuàng)新。
校企合作辦學(xué)，實(shí)行企業(yè)冠名的“訂單培養(yǎng)”。
培養(yǎng)了一批企業(yè)歡迎的“拿來(lái)就用”的專業(yè)人才；2011年又與企業(yè)合作訂單培養(yǎng)，招收“盤古七星酒店管理班”被北京市教委確定為高等職業(yè)教育市級(jí)重點(diǎn)專業(yè)中的預(yù)建設(shè)專業(yè)。
2008年獲得北京市政府頒發(fā)的北京市教育教學(xué)成果獎(jiǎng)（高等教育）二等獎(jiǎng)。
2009年獲得北京市教委北京市優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)；2010年獲得全國(guó)敬老愛(ài)老主題教育活動(dòng)組織委員會(huì)頒發(fā)的全國(guó)德育教育敬老愛(ài)老先進(jìn)集體。
二、培養(yǎng)方向?qū)W生應(yīng)具有較強(qiáng)的人際溝通能力；有較強(qiáng)的英語(yǔ)交流能力；既能夠系統(tǒng)掌握熟練應(yīng)用酒店管理基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)用技能，又具有較深厚的人文素養(yǎng)、組織活動(dòng)能力，以及能勝任其他涉外工作的高素質(zhì)技能。
1.酒店財(cái)務(wù)管理：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店發(fā)展需要，具備酒店財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，能夠從事酒店及其他旅游企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)領(lǐng)域第一線工作需要的高素質(zhì)技能型高級(jí)專門人才。
2.會(huì)展策劃與管理：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代會(huì)展業(yè)發(fā)展需要，具備會(huì)展服務(wù)與管理基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，掌握現(xiàn)代會(huì)展旅游活動(dòng)策劃、組織、咨詢服務(wù)與管理技能的高技能人才。
3.酒店職業(yè)經(jīng)理人：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店發(fā)展需要，具有一定的酒店服務(wù)與管理基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，掌握較強(qiáng)管理能力及專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)技能的高技能酒店職業(yè)管理人才。
三、主干課程1.酒店財(cái)務(wù)管理主干課程：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)、酒店管理、審計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、會(huì)計(jì)核算實(shí)務(wù)、酒店財(cái)務(wù)分析、會(huì)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用。
2.會(huì)展策劃與管理主干課程：會(huì)展英語(yǔ)、英語(yǔ)聽(tīng)力、英語(yǔ)口語(yǔ)、會(huì)展管理概論、會(huì)展項(xiàng)目管理、會(huì)展策劃、會(huì)展?fàn)I銷、公共關(guān)系、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、管理溝通、禮儀形體訓(xùn)練。
3.酒店職業(yè)經(jīng)理人主干課程：旅游學(xué)概論、現(xiàn)代飯店管理、旅游心理學(xué)、飯店餐飲管理、飯店前廳客房管理、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、飯店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議及展覽管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、飯店管理創(chuàng)新。
四、就業(yè)方向飯店、高檔物業(yè)、國(guó)際游輪、商務(wù)會(huì)館、會(huì)展廣告公司、旅游公司、航空公司、外企公司、以及旅游企事業(yè)單位等從事相關(guān)服務(wù)、接待、文員、秘書、公關(guān)銷售、客務(wù)關(guān)系、業(yè)務(wù)咨詢等一線工作；1.酒店財(cái)務(wù)管理方向：飯店或相關(guān)企事業(yè)單位從事酒店收銀管理，酒店日、夜審，核算統(tǒng)計(jì)等財(cái)務(wù)管理工作。
3.會(huì)展策劃與管理方向：會(huì)展旅游行政部門、會(huì)展旅游企業(yè)、會(huì)議型酒店，以及相關(guān)企業(yè)單位從事會(huì)議和展覽的組織、策劃、咨詢服務(wù)與銷售等工作。
3.酒店職業(yè)經(jīng)理人方向：飯店或相關(guān)企事業(yè)單位從事對(duì)客服務(wù)、文員、銷售等方面的基層管理和培訓(xùn)工作。