珠寶首飾工藝及鑒定（首飾設計與制造）培養(yǎng)目標：具有扎實的文學藝術、寶石鑒定等基礎理論知識和較強的藝術設計，具備現(xiàn)代首飾藝術設計與創(chuàng)作能力及寶石鑒定能力，適應市場經(jīng)濟的專門人才。
專業(yè)主干課程：裝飾圖案、工筆重彩、平面設計、中國民間美術、珠寶首飾設計與鑲嵌、珠寶計算機輔助設計、首飾雕蠟制作、首飾設計思維、寶石學、鉆石學、寶石鑒定法、貴金屬材料學、攝影基礎知識等。
實習實訓針對人才市場的需求設置實習實訓內(nèi)容，主要有線描寫生實習、珠寶首飾市場調(diào)研實習、首飾加工實習及畢業(yè)實習等。
就業(yè)方向畢業(yè)生可從事珠寶首飾設計、加工、鑒定，以及珠寶業(yè)商貿(mào)、管理與藝術設計等工作。
也可在本校續(xù)本。
珠寶首飾工藝及鑒定（鑒定師）培養(yǎng)目標：掌握珠寶首飾鑒定和評估的基本理論，具備珠寶首飾鑒定和評估技能的高級珠寶專業(yè)人才。
專業(yè)主干課程：大學英語、結晶學、礦物學、晶體光學、寶石鑒定法、寶石學、鉆石學、合成寶石、寶石改善、寶石評估、珠寶市場營銷、專業(yè)英語、寶石資源與礦床等。
實習實訓：針對珠寶行業(yè)需求設置實習實訓內(nèi)容，主要有珠寶首飾行業(yè)認識實習、寶石加工技能實習、寶玉石系統(tǒng)鑒定實習、畢業(yè)實習。
就業(yè)方向：能在寶石鑒定所、典當行、拍賣行、珠寶首飾公司等珠寶首飾相關企事業(yè)單位從事鑒定、評估、營銷、管理、加工等工作。