學(xué)科背景本專業(yè)所在學(xué)院擁有動(dòng)物遺傳育種與繁殖國家重點(diǎn)學(xué)科，設(shè)有畜牧學(xué)一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)和畜牧學(xué)博士后科研流動(dòng)站。
培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)具備動(dòng)物科學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在動(dòng)物科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。
培養(yǎng)要求本專業(yè)要求學(xué)生掌握動(dòng)物生產(chǎn)與管理、動(dòng)物遺傳育種、動(dòng)物繁殖、動(dòng)物營養(yǎng)與飼料加工等方面的基本理論、基本知識(shí)，受到與動(dòng)物科學(xué)相關(guān)的調(diào)查、分析、評(píng)估、設(shè)計(jì)等方面的基本訓(xùn)練，具備從事動(dòng)物遺傳育種、繁殖、生產(chǎn)與管理、開發(fā)與研究的基本能力。
修業(yè)年限四年授予學(xué)位農(nóng)學(xué)學(xué)士主要課程基礎(chǔ)生物化學(xué)、普通遺傳學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物解剖及組織胚胎學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)與飼料營養(yǎng)分析、動(dòng)物繁殖學(xué)、家畜育種學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)學(xué)生應(yīng)掌握的知識(shí)和技能1．掌握動(dòng)物解剖、生理、生化、遺傳學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技能；2．掌握動(dòng)物育種、繁殖、動(dòng)物營養(yǎng)與飼料的基本理論和基本技能；3．掌握動(dòng)物資源調(diào)查、種畜評(píng)估、繁殖技術(shù)、繁育體系、飼料配合、牧場(chǎng)設(shè)計(jì)、動(dòng)物生產(chǎn)管理、衛(wèi)生防疫、畜產(chǎn)品開發(fā)利用等方法與技術(shù)；4．具備畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí)，了解畜牧業(yè)生產(chǎn)和動(dòng)物科學(xué)的科學(xué)前沿和發(fā)展趨勢(shì)；5．熟悉動(dòng)物保護(hù)、動(dòng)物生產(chǎn)、畜產(chǎn)品流通、環(huán)境保護(hù)等有關(guān)政策與法規(guī)；6．有較強(qiáng)調(diào)查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達(dá)能力；具有獨(dú)立獲取知識(shí)、文獻(xiàn)檢索、資料查詢、信息處理、科學(xué)研究和創(chuàng)新的基本能力。
畢業(yè)生適應(yīng)工作范圍畢業(yè)生能勝任畜禽飼養(yǎng)管理、良種選育、繁殖、動(dòng)物營養(yǎng)研究、飼料配方開發(fā)、飼料質(zhì)量檢測(cè)、飼料加工工藝設(shè)計(jì)、飼料工廠經(jīng)營管理等方面的工作，主要涉及高等和中等農(nóng)業(yè)教育部門、科研管理、畜牧獸醫(yī)及飼料研究單位、畜牧機(jī)關(guān)事業(yè)單位、畜牧生產(chǎn)企業(yè)、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物研究與生產(chǎn)單位、外貿(mào)系統(tǒng)、環(huán)境保護(hù)單位、農(nóng)業(yè)科技出版單位、軍事及科技情報(bào)部門、畜產(chǎn)品加工企業(yè)、畜牧工程研究單位等。