專業(yè)介紹:培養(yǎng)高星級(jí)酒店、西餅房等餐飲類企事業(yè)單位所需的優(yōu)質(zhì)烹飪技能人才,并為浙江萬里學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、溫州科技職業(yè)學(xué)院等本科、高職院校輸送人才。與開元酒店集團(tuán)、杭州君悅酒店、杭州世貿(mào)大酒店、西溪賓館等全國知名企業(yè)密切合作。與浙江尋味食品有限公司合作,引入江南名小吃課程。
就業(yè)方向:畢業(yè)后可從事食品科學(xué)方向研究、中西面點(diǎn)制作、綠色食品加工、食品儲(chǔ)運(yùn)與營銷、食品質(zhì)量與安全等工作。