本專業(yè)為江西省品牌專業(yè)和特色專業(yè)，是教育部和江西省“卓越計劃”首批試點專業(yè)之一；是國家未來20年就業(yè)面最寬的專業(yè)之一.主要培養(yǎng)從事汽車動力工程、制冷與低溫技術(shù)、暖通空調(diào)，能源與環(huán)境工程、電廠熱能動力、燃?xì)夤こ獭⒋?、流體機械等方面的高級工程技術(shù)人才。
同時本專業(yè)還擁有動力工程與工程熱物理一級學(xué)科碩士點。
主要專業(yè)課程有：工程熱力學(xué)、傳熱學(xué)、流體力學(xué)、工程力學(xué)、能源與動力裝置基礎(chǔ)、能源概論、微機原理與接口技術(shù)、熱工測試技術(shù)、汽車構(gòu)造、發(fā)動機原理、發(fā)動機電子控制技術(shù)、制冷與低溫原理、空氣調(diào)節(jié)、供熱工程、鍋爐原理、發(fā)電廠熱力設(shè)備及系統(tǒng)、新能源及可再生能源技術(shù)等。
學(xué)生畢業(yè)后可在汽車制造、制冷空調(diào)設(shè)備、建筑環(huán)境與設(shè)備、熱力發(fā)電、能源管理等相關(guān)企事業(yè)單位和科研院所從事產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計、制造與營銷、教學(xué)等工作。
本專業(yè)設(shè)有“昌大空調(diào)助學(xué)獎學(xué)金”,獎勵能源與動力工程專業(yè)的在校統(tǒng)招本科生和當(dāng)年第一志愿填報該專業(yè)的新生；設(shè)有“袁氏助學(xué)金”支助學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀的本專業(yè)貧困生。
本專業(yè)還與國內(nèi)知名汽車制造廠合作開設(shè)了卓越工程師班，該班前六學(xué)期與普通班按照相同培養(yǎng)計劃同步學(xué)習(xí)，而第七、八學(xué)期將深入合作企業(yè)頂崗學(xué)習(xí)，按卓越工程師培養(yǎng)實踐教學(xué)計劃完成專修課程、實踐環(huán)節(jié)等學(xué)習(xí)任務(wù)。