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酒店管理

來源:安徽省工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校  日期:03-29

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí),能自主創(chuàng)業(yè)和獨(dú)立經(jīng)營小型企業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

核心課程

主要開設(shè)職業(yè)形象與禮儀、酒店服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理、酒店市場(chǎng)營銷、會(huì)展服務(wù)與管理、游輪服務(wù)與管理、民宿運(yùn)營與管理、酒店人力資源管理和酒店活動(dòng)策劃等專業(yè)課程。

 
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