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西餐烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有825人瀏覽
  • 所在地域：湖北 宜昌
  • 學(xué)校名稱：宜昌市三峽中等專業(yè)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：趙老師
  • 學(xué)校地址：湖北省宜昌市高新區(qū)漢宜大道205號職教園
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名0。
    這里有宜昌市三峽中等專業(yè)學(xué)校的西餐烹飪專業(yè)課程、西餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、西餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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西餐烹飪專業(yè)核心課程

食品營養(yǎng)與健康、中式烹調(diào)、原料加工知識(shí)、食品雕刻、西式面點(diǎn)、西式烹調(diào)、烹飪工藝美術(shù)、餐飲成本核算、菜單設(shè)計(jì)、中西餐廳服務(wù)、西點(diǎn)制作、西餐烹飪技術(shù)、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理等。

西餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲等服務(wù)業(yè)，從事西餐(西點(diǎn))制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業(yè)，從事西餐制作。在各類餐飲業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)部門從事專門培訓(xùn)工作。

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