來(lái)源：濰坊商業(yè)學(xué)校 更新日期：2025-03-11 09:33
2月26日、28日濰坊商業(yè)學(xué)校倉(cāng)南、崇文兩個(gè)校區(qū)召開2025年春季學(xué)期首次膳食委員會(huì)例會(huì)，膳食委員會(huì)7名家長(zhǎng)代表、6名教師代表、15名學(xué)生代表及后勤服務(wù)與資產(chǎn)管理處處長(zhǎng)趙紀(jì)鋒、財(cái)務(wù)審計(jì)處處長(zhǎng)曹倩、學(xué)生處處長(zhǎng)劉傳彬、崇文校區(qū)辦公室主任于月武、兩個(gè)校區(qū)食堂勞務(wù)服務(wù)公司經(jīng)理參會(huì)，會(huì)議由副校長(zhǎng)尹倩倩主持。
會(huì)前，膳食委員會(huì)成員深入食堂大宗商品收貨查驗(yàn)、后廚，實(shí)地查看大宗食材采購(gòu)查驗(yàn)、食材儲(chǔ)存、加工制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)，食堂工作人員現(xiàn)場(chǎng)匯報(bào)了食品加工操作流程與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品留樣、“明廚亮灶”、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及價(jià)格公示等情況。
例會(huì)上，后勤管理部門負(fù)責(zé)同志對(duì)近期食堂管理、大宗食材采購(gòu)、陪餐發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決、學(xué)生訴求答復(fù)、日管控、周排查、月調(diào)度等情況進(jìn)行了匯報(bào)。家長(zhǎng)代表和師生代表積極發(fā)言，圍繞菜品口味、價(jià)格、質(zhì)量、溫?zé)岢潭取I(yíng)養(yǎng)搭配、衛(wèi)生管理、菜品的種類及創(chuàng)新等問(wèn)題提出了意見(jiàn)建議。后勤管理部門與食堂服務(wù)公司負(fù)責(zé)人對(duì)師生提出的問(wèn)題逐一記錄并現(xiàn)場(chǎng)回應(yīng)，表示將根據(jù)反饋意見(jiàn)立即制定改進(jìn)措施，不斷優(yōu)化菜品和服務(wù)，守牢食品安全底線，提高師生餐食質(zhì)量。
尹倩倩從上級(jí)政策要求、膳食委員會(huì)功能發(fā)揮、今年食堂工作重點(diǎn)提升行動(dòng)等幾個(gè)方面做了說(shuō)明，從堅(jiān)守“安全第一”理念，把好食材質(zhì)量、管控好加工過(guò)程、抓好定價(jià)及公示、提升服務(wù)質(zhì)量、常抓衛(wèi)生管理等方面對(duì)食堂管理提出具體要求。
本次膳食委員會(huì)例會(huì)搭建起學(xué)校與師生之間溝通的橋梁，不僅增強(qiáng)了食堂工作的透明度，也讓師生、家長(zhǎng)更加深入?yún)⑴c到校園飲食管理中來(lái)。膳食委員會(huì)將持續(xù)發(fā)揮監(jiān)督、檢查作用，關(guān)注校園飲食安全與質(zhì)量，為師生提供更安全、健康的飲食環(huán)境。
地址：山東省濰坊市濰城區(qū)倉(cāng)南街69號(hào)
分類：中專專業(yè)
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