來源：成都石化工業(yè)學校 更新日期：2025-02-10 01:29
為了提升教師的專業(yè)技能，日前，成都石化工業(yè)學校綜合科邀請成都市新夢想職業(yè)技能培訓學校校長劉康明為旅游專業(yè)的全體教師開展了四期咖啡技能專項培訓。
在授課過程中，劉康明從咖啡的歷史起源講起，深入探討了咖啡豆的加工方法、各類咖啡機的使用技巧、煮制咖啡的關鍵要素以及品嘗咖啡的步驟等。根據(jù)成都石化工業(yè)學校教師們的知識基礎和實際需求，劉康明精心設計的課程內容不僅涵蓋了豐富的咖啡文化知識，還有咖啡豆品鑒技巧，如咖啡的產地、制作工藝、烘焙方法、萃取技術、金杯測試等。同時，他還詳細講解了不同手沖咖啡手法對咖啡口感的影響，以及如何判斷最適宜的咖啡豆烘焙度，引導教師們將精品咖啡知識創(chuàng)新性地融入未來的教學之中。
通過本次培訓，成都石化工業(yè)學校綜合科旅游專業(yè)教師了解了咖啡的歷史，培養(yǎng)了咖啡文化素養(yǎng)，提高了對各種咖啡器具的使用熟練度，掌握了卡布奇諾、美式、瑪奇朵等多種咖啡的沖煮技巧，增強了實踐操作能力，夯實了專業(yè)成長基礎。
地址：四川省彭州市軍樂鎮(zhèn)軍屯西街22號
分類：中專專業(yè)
