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強(qiáng)化監(jiān)督管理，確保舌尖上的安全——涼山農(nóng)校食堂開放日活動(dòng)

來源：四川省涼山農(nóng)業(yè)學(xué)校  更新日期：2024-11-18 11:18

為深入貫徹落實(shí)《四川省教育廳關(guān)于切實(shí)提高學(xué)生家長(zhǎng)參與度加強(qiáng)中小學(xué)食品安全民主監(jiān)督工作的通知》的文件精神，加強(qiáng)校園食品安全工作的社會(huì)監(jiān)督力度，2024年10月 30日上午，我校開展了“食堂開放日活動(dòng)”，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)科后勤管理人員參加活動(dòng)，并特別邀請(qǐng)了兩名學(xué)生家長(zhǎng)代表和兩名學(xué)生代表參加。

圖1 參觀校園食堂“明廚亮灶”區(qū)域

活動(dòng)中，總務(wù)科黃應(yīng)富科長(zhǎng)向家長(zhǎng)和學(xué)生代表介紹了學(xué)校食堂運(yùn)作情況及學(xué)校在食品安全管理方面所采取的一些措施，隨后邀請(qǐng)家長(zhǎng)和學(xué)生代表一行走進(jìn)食堂操作間、儲(chǔ)藏室，認(rèn)真查看環(huán)境衛(wèi)生、專間設(shè)置、防蠅防塵、餐具消毒、食品加工等情況，全面了解食品的采購(gòu)、入庫、儲(chǔ)存、領(lǐng)取、加工、食用等環(huán)節(jié)。

圖2 參觀校園食堂食材儲(chǔ)物間

圖3參觀校園食堂留樣柜及食材冷藏間

圖4參觀校園超市、了解食品種類及保質(zhì)期情況

圖5參觀后羅校長(zhǎng)總結(jié)發(fā)言

此次開放日活動(dòng)，旨在讓家長(zhǎng)和學(xué)生更深入地了解學(xué)校食堂安全管理工作，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂管理水平，提升社會(huì)和公眾對(duì)食品安全和校園食品安全的關(guān)注度，積極宣傳學(xué)校食品安全監(jiān)管工作成效，讓社會(huì)各界尤其是家長(zhǎng)和學(xué)生及時(shí)了解校園食堂的運(yùn)作和管理情況，增強(qiáng)社會(huì)對(duì)校園食品安全的監(jiān)督和防患意識(shí)，確保校園食品安全得到有力的監(jiān)督和檢查，保證師生飲食安全，促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)。

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