來(lái)源：阜南科技藝術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-09-17 15:56
主要課程
烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、藥膳設(shè)計(jì)與制作、烹飪營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作、餐飲成本核算、現(xiàn)代餐飲管理、菜單與宴會(huì)設(shè)計(jì)、中央廚房運(yùn)轉(zhuǎn)管理。
就業(yè)方向
本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。
除了中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)，阜南科技藝術(shù)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了家政服務(wù)與管理、社會(huì)文化藝術(shù)(幼兒教育方向)、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、電子商務(wù)、園林綠化、旅游服務(wù)與管理、體育與健身、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、汽車(chē)運(yùn)用與維修、會(huì)計(jì)電算化等專(zhuān)業(yè)。
阜南科技藝術(shù)學(xué)校介紹
阜南科技藝術(shù)學(xué)校(原阜南縣柴集高級(jí)職業(yè)中學(xué))系安徽省示范職業(yè)高中，安徽省職業(yè)教育先進(jìn)單位，阜陽(yáng)市 “花園式學(xué)校”,安徽省重點(diǎn)建設(shè)學(xué)校、安徽省機(jī)電技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地，安徽省現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地、安徽省電子電器實(shí)訓(xùn)基地。
阜南科技藝術(shù)學(xué)校辦學(xué)條件
學(xué)校現(xiàn)有教職工131人，其中中、高級(jí)職稱(chēng)61人，專(zhuān)業(yè)課教師46人，雙師型教師37人，學(xué)校擁有3棟教學(xué)樓、2棟綜合樓、1棟3700平方米的實(shí)訓(xùn)大樓和4棟教工宿舍樓、3棟男、女生宿舍和標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂和浴池。學(xué)校圖書(shū)館藏書(shū)76000多冊(cè)，各類(lèi)報(bào)到雜志百余種。學(xué)校實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備齊全，機(jī)械實(shí)訓(xùn)大廳和機(jī)械加工中心、電子電工綜合實(shí)驗(yàn)室、家電維修實(shí)驗(yàn)室、智能機(jī)電一體化實(shí)訓(xùn)室、單片機(jī)實(shí)訓(xùn)室、數(shù)控實(shí)驗(yàn)室、鉗工實(shí)驗(yàn)室、數(shù)控模擬實(shí)驗(yàn)室、制冷空調(diào)實(shí)驗(yàn)室、熱氣泵實(shí)訓(xùn)室、微機(jī)室、計(jì)算機(jī)檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、高級(jí)電工考核實(shí)訓(xùn)室、鋼琴室、古箏室、手工制作室、舞蹈室、繪畫(huà)室、文藝活動(dòng)室等39個(gè)。
阜南科技藝術(shù)學(xué)校辦學(xué)發(fā)展
學(xué)校采用兩條腿走路的辦學(xué)模式，每位學(xué)生畢業(yè)前參加1-2種技術(shù)等級(jí)簽定考試，獲得中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)和學(xué)歷證書(shū)。愿意升學(xué)的學(xué)生，可參加職對(duì)口高考，近兩年來(lái)，在對(duì)口高考報(bào)名人數(shù)增加、錄取規(guī)?？s小、升學(xué)壓力倍增的情況下，我校職對(duì)口本科升學(xué)人數(shù)逐年增加，今年25人考取本科，其中學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)15人。阜陽(yáng)市職業(yè)技能大賽已有41人獲獲一等獎(jiǎng)，其中46人代表阜陽(yáng)市參加省職業(yè)技能大賽，愿意就業(yè)的學(xué)生，我校已于長(zhǎng)三角、珠三角的100多家企業(yè)建立就業(yè)安置的合作關(guān)系，學(xué)生就業(yè)安置率100%，穩(wěn)定率在90%以上。
地址：阜南縣柴集街東1號(hào)
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
地址：阜南縣柴集街東1號(hào)
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
