來源：岳陽市中岳經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-09-05 13:29
開設(shè)課程：烹飪概論、廚具知識(shí)、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎(chǔ)訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點(diǎn);
培養(yǎng)目標(biāo)：掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識(shí)及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會(huì)管理的烹飪行業(yè)高級(jí)應(yīng)用型人才;
除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，岳陽市中岳經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了工藝美術(shù)、數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、汽車運(yùn)用與維修、電子商務(wù)、建筑裝飾、音樂等專業(yè)。
岳陽市中岳經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡介
岳陽市中岳經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)辦于1999年，總占地165畝，總建筑面積2.7萬平方米;學(xué)校設(shè)有兩大校區(qū)，校總部設(shè)岳陽樓區(qū)望岳路962號(hào);分校設(shè)巴陵公司金盆嶺社區(qū)(原岳化一中);學(xué)校發(fā)展勢頭迅猛，辦學(xué)成績顯著，品牌效益日益擴(kuò)大。
學(xué)校目前在校在籍學(xué)生近千人。學(xué)校開設(shè)：汽車運(yùn)用與維修、建筑裝飾、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、航空服務(wù)、旅游服務(wù)與管理、音樂(播音與主持方向)、工藝美術(shù)(設(shè)計(jì)方向)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練(武術(shù)協(xié)警方向)九大專業(yè)。
岳陽市中岳經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)理念
學(xué)校堅(jiān)持“真辦教育，辦真教育”。主要以就業(yè)和對(duì)口升學(xué)兩個(gè)方向?yàn)橹?。學(xué)校選聘重點(diǎn)大學(xué)畢業(yè)的年輕優(yōu)秀畢業(yè)生擔(dān)任班主任;率先創(chuàng)設(shè)適合中等成績學(xué)生的課堂教學(xué)模式，讓學(xué)生學(xué)得有味，學(xué)得有用。
近年來，學(xué)校對(duì)口高考捷報(bào)頻傳，上線率超過95% ，本科錄取達(dá)32%。專業(yè)技能訓(xùn)練突出實(shí)用性原則，各專業(yè)對(duì)應(yīng)成立公司，以實(shí)際項(xiàng)目帶動(dòng)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生就業(yè)率達(dá)100%，專業(yè)對(duì)口就業(yè)率達(dá)95%，國外就業(yè)學(xué)生達(dá)100余人。
地址：岳陽市岳陽樓區(qū)望岳路962號(hào)
分類：中專專業(yè)
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